Título original:
Nutraceuticals in Livestock and Poultry
Contenido del libro:
En la actualidad, se entiende por nutracéutico cualquier producto natural, alimento o suplemento dietético que aporte beneficios médicos o sanitarios, incluida la prevención de enfermedades. Teniendo en cuenta estos aspectos, el libro aborda los distintos tipos de nutracéuticos utilizados en el ganado y las aves de corral, su función, modo de aplicación, ventajas e inconvenientes, si los hubiere.
En 1, se han tratado los conceptos de alimentación con nutracéuticos y se han clasificado en varios grupos. En 2 se presenta la administración de antibióticos a las especies avícolas y ganaderas y cómo se ha ido sustituyendo gradualmente por diferentes aditivos para piensos denominados preferentemente nutracéuticos.
Los capítulos 3 a 8 tratan de los distintos nutracéuticos con los que se suele alimentar a las aves de corral y el ganado, como probióticos, prebióticos, enzimas, ácidos orgánicos, ácidos grasos y fitobióticos. Los capítulos introducen y clasifican los agentes nutracéuticos correspondientes y, a continuación, presentan un análisis detallado de su eficacia como ingrediente de piensos, modo de acción y tasa específica de inclusión en la dieta.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9788119235940 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
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