Nuevos sabores de té verde: Un nuevo sabor para bebidas, platos y postres familiares

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una gran variedad de recetas e información sobre el té verde, tanto para principiantes como para aficionados. Incluye secciones sobre la historia, los distintos tipos y preparaciones del té verde, así como varias recetas de bebidas, platos y postres que incorporan té verde. Aunque muchos usuarios la encuentran informativa y visualmente atractiva, algunos expresan su decepción con la calidad y la precisión.

Ofrece una amplia gama de recetas únicas y creativas, especialmente para los amantes del té verde. Incluye información exhaustiva sobre el té verde, su historia y sus beneficios para la salud. El libro es visualmente atractivo, con bellas imágenes, y es adecuado tanto para principiantes como para cocineros experimentados. Los usuarios aprecian la inclusión de varios tipos de té verde y sus usos.

Algunos usuarios están decepcionados con la calidad física del libro en comparación con ediciones anteriores, describiéndolo como más delgado. Hay dudas sobre la exactitud de la información presentada, con algunos errores factuales. Algunos usuarios consideran que el precio es más elevado de lo esperado para el contenido ofrecido.

(basado en 13 opiniones de lectores)

Título original:

New Tastes in Green Tea: A Novel Flavor for Familiar Drinks, Dishes, and Desserts

Contenido del libro:

El té verde se ha generalizado, ya que cada vez son más los occidentales que descubren su exquisito sabor y sus innumerables beneficios para la salud. Está alcanzando rápidamente al café como bebida preferida, y se sirve y vende en todas partes, desde Starbucks hasta Wal*Mart.

En New Tastes in Green Tea -ahora disponible en edición de bolsillo- la experta en té Mutsuko Tokunaga ofrece a los lectores todo lo que necesitan saber para apreciar plenamente los múltiples placeres de esta bebida milenaria y venerada. Abarca todos los aspectos básicos, incluidos los tipos de té verde japonés, los utensilios, los consejos para preparar la taza perfecta, la historia del té verde, los beneficios para la salud, los usos domésticos del té verde e incluso las etiquetas clásicas del té verde. Se presta especial atención al matcha (té verde finamente pulverizado, utilizado tradicionalmente en la ceremonia formal del té), con una sección aparte sobre cómo prepararlo y beberlo, y la etiqueta de beber matcha.

La gran variedad de recetas de bebidas, así como de platos salados y dulces, hará las delicias de cualquier cocinero que desee ampliar su repertorio. Los lectores aprenderán a preparar delicias tan apetitosas como el café con leche de té verde, el sencha con vodka y lima, la bebida de coco con matcha, los ñoquis de té verde, los rollitos de pilaf de té verde, el pollo con verduras y salsa de matcha, los bollos de matcha y el tiramisú de matcha. Las hermosas fotografías en cuatricromía realzan la vivacidad del texto y muestran la atractiva presentación de los platos.