Nuevo libro completo de cocina judía internacional

Opiniones de los lectores

El libro es muy elogiado por sus recetas fáciles de seguir y sus resultados fiables, lo que lo convierte en una de las mejores opciones para los interesados en la cocina judía. Muchos usuarios afirman utilizarlo con regularidad y lo consideran imprescindible en cualquier cocina kosher, aunque algunos señalan que algunos postres pueden resultar demasiado complejos.

Muchas recetas son sencillas pero deliciosas, con ingredientes fáciles de conseguir. El libro incluye consejos útiles para la congelación y, en general, las recetas se describen como infalibles. Es adecuado tanto para principiantes como para cocineros experimentados, lo que lo convierte en un regalo versátil.

Algunas recetas, especialmente los postres, pueden resultar más difíciles de ejecutar. Algunos usuarios mencionaron que la nueva edición no difería significativamente de las versiones anteriores. Además, se criticó la cubierta blanca del libro por ser poco práctica y propensa a ensuciarse.

(basado en 27 opiniones de lectores)

Título original:

New Complete International Jewish Cookbook

Contenido del libro:

Esta nueva edición ilustrada del libro clásico de Evelyn Rose ha sido completamente revisada y actualizada por Judi, la hija de Evelyn, para que siga siendo la biblia culinaria de la cocina judía.

Repleto de apetitosas ideas tanto para comidas familiares como para esas ocasiones especiales en las que se desea impresionar sin pasar horas en la cocina, el libro contiene más de 1000 recetas infalibles por las que la autora es justamente reconocida. Ideal tanto para principiantes como para cocineros experimentados, las recetas, fáciles de seguir, muestran la diversidad de la cocina judía, que bebe de influencias de Europa del Este, el Mediterráneo y Oriente Medio.

Desde sopas y entrantes hasta postres, panes y repostería, las recetas ofrecen inspiración para la cocina diaria, así como consejos paso a paso sobre cómo entretener en cada estación. Una guía de las principales festividades judías, como la Pascua judía, explica el «por qué» y el «cómo» de platos simbólicos muy apreciados, además de ofrecer planes de menú.