Nourish: La Guía Definitiva de Nutrición Vegetal para Familias - Con Consejos y Recetas para Aportar Salud, Alegría y Conexión a la Familia

Opiniones de los lectores

El libro es una guía completa sobre la nutrición basada en plantas, que ofrece una mezcla de ciencia nutricional, planificación de comidas familiares y consideraciones éticas. Está repleto de consejos prácticos, historias personales y una variedad de recetas saludables, lo que lo convierte en un valioso recurso para las familias que buscan mejorar sus opciones alimentarias. Sin embargo, es posible que no satisfaga a quienes buscan principalmente un libro de cocina debido a su limitada oferta de recetas.

Rico en información nutricional, cobertura exhaustiva de las dietas basadas en plantas, consejos prácticos y herramientas para las familias, inclusión de debates éticos sobre el origen de los alimentos, estilo de escritura accesible y muchas recetas deliciosas.

Número limitado de recetas, puede no satisfacer las expectativas de quienes buscan únicamente un libro de recetas, y algunos lectores encontraron controvertido el contenido político.

(basado en 49 opiniones de lectores)

Título original:

Nourish: The Definitive Plant-Based Nutrition Guide for Families--With Tips & Recipes for Bringing Health, Joy, & Connection to

Contenido del libro:

Un recurso práctico basado en la evidencia que explora los muchos beneficios de una dieta basada en plantas y proporciona a los padres las herramientas que necesitan para alimentar a sus familias para la salud y con alegría.

Gold Award, 2020 Nautilus Book Awards, Health, Healing, Wellness & Vitality Category Premio del Libro de Canadá, Mejores Libros de 2020, Categoría Salud.

Canada Book Award, Mejores libros de 2020, Categoría Salud.

Aunque casi todos los padres están de acuerdo en que una dieta nutritiva es importante para que los niños prosperen, la mayoría considera que sus hijos no siguen una dieta saludable. No es de extrañar, dadas las exigencias de las ajetreadas familias y las confusas y contradictorias investigaciones sobre qué dieta es realmente mejor para la salud.

Nourish ofrece la solución que los padres estaban esperando para decidir qué y cómo alimentar a sus familias. Sus autoras, la Dra. Reshma Shah, pediatra especializada en nutrición vegetal e instructora clínica asociada en la Facultad de Medicina de la Universidad de Stanford, y la Dra. Brenda Davis, experta de renombre mundial y pionera en nutrición vegetal, ayudarán a los padres a convertirse en expertos en la alimentación de sus familias.

Los padres aprenderán:

⬤ Cómo una dieta centrada en las plantas puede optimizar la salud, prevenir enfermedades crónicas, cuidar de nuestro planeta y ser un acto de compasión radical.

⬤ Nutrición específica para todas las etapas de la infancia, desde el embarazo y la lactancia hasta la adolescencia.

⬤ Consejos, estrategias y deliciosas recetas para llevar toda esta información a la mesa durante la transición a una alimentación basada en plantas.