Noods: 80 recetas asiáticas de fideos para sorber

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Título original:

Noods: 80 Slurpable Noodle Recipes from Asia

Contenido del libro:

Un libro rebosante de cincuenta recetas de fideos, inspiradas en los mejores platos de las cocinas asiáticas.

Este volumen abarca lo mejor del mundo de los fideos, del ramen al pho, del lo mein al pad see ew. Con cincuenta recetas para sorber, bellas fotografías y platos tan sencillos como llenos de sabor, este libro es (casi) tan bueno como un viaje por Asia.

Noods es una instantánea del amplio mundo de los fideos, recogida en cuatro capítulos: Salteados, Sopas, Fríos e Instantáneos. Las recetas de Noods incluyen desde los platos básicos que le han gustado durante años hasta creaciones contemporáneas que le harán cocinarlos una y otra vez.

⬤ Plato tailandés.

⬤ Fideos Dan Dan.

⬤ Japchae.

⬤ Caldereta vietnamita.

Con recetas de fideos caseros y básicos, y un montón de opciones vegetarianas, no hay razón para dejar de sorber nunca.