Opiniones de los lectores
Resumen:El libro está pensado para planificar comidas durante viajes cortos y es adecuado para estudiantes y aficionados a las actividades al aire libre. Incluye valiosas ideas de NOLS y hace hincapié en la nutrición para la cocina de montaña, pero algunos críticos consideran que carece de profundidad y variedad de recetas.
Ventajas:Inestimable para planificar viajes cortos, excelentes conocimientos sobre nutrición y preparación de comidas por parte de personal experimentado, tamaño práctico para viajar, promueve los principios de «no dejar rastro», es bueno para principiantes y ofrece recetas sencillas y prácticas.
Desventajas:Considerado demasiado básico para mochileros experimentados, pocas recetas, se percibe más como un panfleto que como un libro sustancial, y algunos lo encuentran obvio o no lo suficientemente completo.
(basado en 11 opiniones de lectores)
Contenido del libro:
- Planificación de comidas para viajes cortos al aire libre (5 días o menos) y grupos pequeños (1-4 personas) - 32 recetas que incluyen desayunos, cenas, bebidas, postres y tentempiés - Reduzca el gasto en comida liofilizada y coma mejor desde el punto de vista nutricional NOLS Backcountry Cooking ofrece menús de muestra y consejos para preparar sabrosas comidas, tentempiés y bebidas durante excursiones cortas al aire libre.
Las recetas incluyen ensalada Tabouli, albóndigas vegetarianas, café vaquero y galletas esquimales no horneadas.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9780811734646 |
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| Encuadernación: | Tapa blanda |
| Año de publicación: | 2007 |
| Número de páginas: | 102 |
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