No corte la albahaca: Cinco generaciones de auténticas recetas italianas

Opiniones de los lectores

El libro es muy elogiado por su auténtica representación de la cultura italoamericana, sus tradiciones familiares y sus deliciosas recetas. Los lectores aprecian las anécdotas personales y las instrucciones fáciles de seguir, que lo hacen ameno y agradable para cocineros de todos los niveles. El libro se considera tanto un libro de cocina como una sincera narración de la herencia familiar.

⬤ Auténtica representación de la cultura y las tradiciones italoamericanas.
⬤ Recetas deliciosas y fáciles de seguir.
⬤ Anécdotas personales e historias familiares que realzan la experiencia de la lectura.
⬤ Hermosas fotografías que hacen los platos apetecibles.
⬤ Adecuado para cocineros de todos los niveles.
⬤ Conserva recetas tradicionales que podrían no estar documentadas en otros lugares.

Algunas reseñas no mencionan ningún inconveniente importante; sin embargo, algunos pueden encontrar el libro demasiado sentimental o centrado en historias personales más que en recetas.

(basado en 9 opiniones de lectores)

Título original:

Don't Cut The Basil: Five Generations of Authentic Italian Recipes

Contenido del libro:

No cortes la albahaca está repleto de más de 25 auténticas recetas italianas, fotos e historias de cinco generaciones.

Las autoras, tres primas sicilianas (Angela, Corrina y Mary), están encantadas de compartir sus recetas familiares con su familia. Sus abuelas y sus madres les enseñaron el verdadero estilo italiano, a cocinar sin medir y a usar los sentidos para saber cuándo estaba lista la comida: siempre por la vista, el olfato y el gusto.

Este libro de cocina incluye recetas familiares de varias generaciones, sencillas y fáciles de preparar. Algunas recetas evolucionaron con los gustos de cada familia, por lo que se incluyen múltiples versiones para que las disfrute. Desde las tradicionales salsas para pasta hasta las deliciosas galletas italianas, estas recetas harán que sus papilas gustativas quieran más.

No corte la albahaca es el libro de cocina perfecto para preparar deliciosa comida italiana para su familia y amigos sin salir de casa Mangia.