No Bones Jones Festival Cookbook: Recetas vegetarianas y veganas disfrutadas durante 25 años

Opiniones de los lectores

El libro de cocina «No Bones Jones» ha tenido una acogida desigual entre los lectores. Muchos aprecian sus vibrantes recetas y la atractiva historia personal de la autora, mientras que algunos se han sentido decepcionados por el limitado número de recetas y la calidad de platos concretos. El libro parece gustar especialmente a los aficionados a la cocina vegetariana y vegana.

⬤ Recetas deliciosas y fáciles de seguir, ideales para vegetarianos y veganos
⬤ atractiva historia personal de la autora
⬤ bellas ilustraciones
⬤ adecuado para cocinar en casa
⬤ muy recomendado por muchos lectores
⬤ las recetas también pueden ser disfrutadas por no vegetarianos.

⬤ Más de la mitad del libro está dedicada a la historia de la vida de la autora y no a las recetas, por lo que algunos consideran que carece de valor
⬤ un número limitado de recetas (sólo 39)
⬤ algunas recetas no se corresponden con la calidad de la comida de sus puestos
⬤ algunas recetas requieren excesivos retoques para ser apetecibles.

(basado en 22 opiniones de lectores)

Título original:

No Bones Jones Festival Cookbook: Veggie & Vegan Recipes Enjoyed Over 25 Years

Contenido del libro:

La galardonada empresa de Hugh y Jill Jones, No Bones Jones, suministra a los asistentes a festivales de todo el Reino Unido comida vegetariana y vegana sana y de alta calidad, haciendo hincapié en los ingredientes naturales y frescos y en las prácticas de trabajo con bajas emisiones de carbono. Su comida es tan popular que Hugh es colaborador habitual de la radio de la BBC, donde comenta recetas y cocina en directo.

Además de recetas probadas de su repertorio, perfeccionadas a lo largo de 25 años y escritas de forma que resulten sencillas de seguir para los cocineros menos experimentados, el libro explora su ética vegetariana y ecológica y relata las fascinantes y a menudo divertidas anécdotas que se esconden tras el descubrimiento o el desarrollo de sus recetas, acompañadas de apetitosas fotos de la comida y de los lugares que las inspiraron. Será de interés para cualquier persona interesada en la comida vegetariana o vegana y en un estilo de vida ecológico y con bajas emisiones de carbono, y especialmente para los más jóvenes a los que les guste el estilo de vida festivalero.

Cualquiera que desee ampliar su repertorio de comida sana y de buena calidad encontrará este libro muy valioso, especialmente los cocineros inexpertos, gracias a los consejos útiles y a las recetas sencillas y deliciosas. También incluye muchas recetas sin gluten.