Ningún hombre es una isla: Memorias de familia y cocina haitiana

Opiniones de los lectores

La biografía de TiGeorges Laguerre, un chef haitiano-americano, muestra su viaje desde Haití hasta convertirse en un chef de éxito en Los Ángeles. La narración combina anécdotas personales, conocimientos culinarios y comentarios culturales, presentados con un estilo coloquial, que lo hace a la vez atractivo y edificante.

El libro es atractivo e ingenioso, y ofrece un vívido retrato de la cultura y la cocina haitianas. Presenta un estilo único de narración no lineal que añade profundidad a la narración. Los lectores aprecian la autenticidad y humanidad de las experiencias de TiGeorges, junto con una rica mezcla de recetas y anécdotas. Se ha descrito la escritura como una traducción magistral de la tradición oral a la palabra escrita.

Algunos lectores pueden encontrar el estilo de flujo de conciencia menos estructurado que las biografías tradicionales. Otros quizá deseen profundizar más en ciertos temas o aspectos del viaje de TiGeorges.

(basado en 9 opiniones de lectores)

Título original:

No Man Is an Island: A Memoir of Family and Haitian Cuisine

Contenido del libro:

Preseleccionado para el premio internacional de libros de cocina Gourmand 2017

Libro de cocina de la semana de Los Ángeles Times

Jean-Marie Monfort Hebert Georges Fils «TiGeorges» Laguerre murió al nacer. Pero cualquiera que conozca al gregario y polilingüe chef y propietario de restaurantes se da cuenta de que hace falta algo más que algo parecido a la muerte para doblegar a este carismático hombre. Laguerre revivió y, en las décadas transcurridas desde entonces, ha vivido la vida al máximo. Su nuevo libro de memorias es una receta para hablar de verdad y una contundente mezcla de comida, familia y país. Laguerre desvela los secretos de su cocina única, habla de la vida en Haití y comparte su viaje como inmigrante desde el Caribe hasta Nueva York, y luego a través del país hasta Los Ángeles.