Night + Market: Delicious Thai Food to Facilitate Drinking and Fun-Having Amongst Friends un Libro de Cocina

Opiniones de los lectores

Night+Market es un vibrante y atractivo libro de cocina tailandesa de Kris Yenbamroong, elogiado por sus recetas accesibles, su personalización y su valor educativo en la cocina tailandesa. Aunque es muy apreciado por sus deliciosos sabores y atractiva presentación, algunos lectores encuentran algunas recetas difíciles o menos atractivas, y unos pocos expresan su insatisfacción con la búsqueda de ingredientes y la organización de las recetas.

Recetas de fácil acceso con alternativas para ingredientes difíciles de encontrar.

Imágenes vibrantes y narración atractiva que mejora la experiencia culinaria.

(basado en 79 opiniones de lectores)

Título original:

Night + Market: Delicious Thai Food to Facilitate Drinking and Fun-Having Amongst Friends a Cookbook

Contenido del libro:

Si le gusta la comida tailandesa, pero no sabe cómo cocinarla, Kris Yenbamroong quiere resolver sus problemas.

Su impetuoso estilo de comida tailandesa picante y contundente se basa, en parte, en la simplificación de las recetas tradicionales para obtener el máximo sabor con el mínimo esfuerzo. Se trata de desmitificar el universo de los sabores tailandeses para que funcionen en tu vida, ya sea con una ensalada de arroz crujiente, un exuberante curry de coco o un pad tailandés al wok.

Kris es el chef de Night + Market, y este libro de cocina es la historia de su viaje desde los clásicos de la restauración tailandesa-estadounidense que creció comiendo en el restaurante de su familia, hasta la cocina rural del norte de Tailandia de la que se enamoró viajando por el campo. Pero también es la historia de cómo llegó a cuestionarse lo que realmente significa la autenticidad, y de cómo su pasión por las carnes a la parrilla, el pollo frito, los tacos, el sushi, el vino y la buena vida se transformó en un restaurante tailandés de Los Ángeles con estilo propio.