Negro + Vegano: Recetas llenas de sabor y proteínas de mi cocina a la tuya

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido críticas dispares: muchos elogian la sencillez, versatilidad y sabor de las recetas, mientras que otros las consideran insípidas o no de su gusto. Se agradece el aspecto visual y la maquetación del libro, pero algunos opinan que hay demasiadas fotos de la autora en lugar de la comida.

Recetas estupendas con ingredientes e instrucciones sencillas, agradables tanto para veganos como para no veganos. Muchos encontraron el libro útil e inspirador, con opciones veganas ricas en proteínas. Las fotos y la categorización de las recetas son aspectos positivos, ya que facilitan el seguimiento.

Algunas recetas se consideraron sosas y poco sabrosas para ciertos gustos. Algunos críticos esperaban recetas más originales, hechas en casa, en lugar de utilizar ingredientes ya preparados. Además, había demasiadas fotos de la autora, lo que restaba protagonismo a la comida.

(basado en 13 opiniones de lectores)

Título original:

Blk + Vegan: Full-Flavor, Protein-Packed Recipes from My Kitchen to Yours

Contenido del libro:

Deliciosos platos veganos para alimentar tu cuerpo y tu alma

Sigue una dieta basada en plantas sin sacrificar los platos que más te gustan con estas saludables recetas veganas que son tan deliciosas como nutritivas. Este libro de recetas, un proyecto apasionante de Emani Corcran, vegana desde hace mucho tiempo y popular bloguera gastronómica, rinde homenaje a sus platos familiares favoritos y a sus experiencias al crecer inmersa en la cultura gastronómica negra. Prueba su versión vegana de la Jambalaya clásica, comparte con tus amigos el arroz con alubias caribeño o saborea la receta de su tía de unos gofres especiados que te harán la boca agua.

Tanto para los recién llegados al veganismo como para los amantes de lo vegetal, estas suculentas comidas son un homenaje al cuerpo y una celebración de los sabrosos ingredientes que lo alimentan. No importa lo que te apetezca, Emani tiene una receta nutritiva y casera para satisfacer tu apetito.