Título original:
Critical Muslim 26: Gastronomy
Contenido del libro:
¿Qué es halal? ¿Tiene el Islam un sabor particular? ¿Se transmite la cultura a través de la gastronomía? En este número nos resistimos a intoxicarnos con vino y degustamos con sobriedad las delicias culinarias del mundo musulmán, antes y ahora.
Explorando los manjares más oscuros de la cocina internacional, nos enfrentamos a los entresijos de la glotonería y nos preguntamos por qué el mundo musulmán es tan indulgentemente carnívoro. Volvemos a la naturaleza en una granja ecológica y nos preguntamos si la agricultura ecológica salvará al mundo y promoverá el verdadero espíritu del Islam.
Acerca de El Musulmán Crítico: Publicación trimestral de ideas y temas en la que se exponen ideas innovadoras sobre el islam y lo que significa ser musulmán en un mundo interconectado y en rápida evolución. Cada número se centra en un tema concreto, y las contribuciones incluyen reportajes, análisis académicos, comentarios culturales, fotografía, poesía y reseñas de libros.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781849049726 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
| Año de publicación: | 2018 |
| Número de páginas: | 256 |
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