Mountain Chef: Cómo un hombre perdió su comida, cambió sus planes y ayudó a crear el Servicio de Parques Nacionales

Opiniones de los lectores

El libro «Mountain Chef: How One Man Lost His Groceries, Changed His Plans, and Helped Cook Up the National Park Service» cuenta la inspiradora historia de Tie Sing, un cocinero chino-americano que desempeñó un papel crucial en la creación del Servicio de Parques Nacionales en 1915. La narración destaca sus habilidades culinarias y su resistencia mientras servía a campistas influyentes en las montañas de Sierra Nevada, haciendo que la historia sea accesible y atractiva tanto para niños como para adultos.

⬤ Narración atractiva y bien escrita que destaca las contribuciones de una figura histórica poco conocida.
⬤ Bellas ilustraciones que complementan la historia.
⬤ Valor educativo que proporciona un contexto histórico sobre el Servicio de Parques Nacionales.
⬤ Las notas del autor y la contraportada ofrecen información adicional y resultados de la investigación, mejorando la experiencia de lectura.
⬤ Los temas inspiradores de la perseverancia y la importancia de las contribuciones «ordinarias» a la historia resuenan en lectores de todas las edades.

⬤ A algunos lectores les preocupaba la perspectiva del autor y el tratamiento de las cuestiones raciales en la vida de Tie Sing, aunque esta preocupación se aborda en las notas del autor.
⬤ Algunos críticos señalaron que el texto podría resultar largo para lectores muy jóvenes, a pesar de ser una lectura atractiva en voz alta.

(basado en 21 opiniones de lectores)

Título original:

Mountain Chef: How One Man Lost His Groceries, Changed His Plans, and Helped Cook Up the National Park Service

Contenido del libro:

La verdadera historia de un montañés chino-americano que alimentó a treinta personas durante diez días en plena naturaleza y ayudó a inspirar la creación del Servicio de Parques Nacionales.

Tie Sing nació en las montañas. Llevaba las montañas en la sangre. Pero como era descendiente de chinos en una época en Estados Unidos en la que ser chino significaba trabajar en restaurantes o lavanderías, las perspectivas de Tie Sing eran limitadas. Pero él tenía planes más ambiciosos. Empezó a cocinar para los cartógrafos y pronto se labró una reputación como el mejor cocinero de senderos de California.

Cuando en 1915 el millonario Stephen Mather empezó a crear un servicio de parques nacionales, invitó a un grupo de hombres influyentes -escritores, magnates, miembros del Congreso e incluso una estrella de cine- a acampar en las Sierras. Tie Sing fue contratado para cocinar.

Tie Sing lo planeó con diligencia. Comprendía la importancia de este viaje. Pero cuando ocurrió el desastre -dos veces- y se perdieron las provisiones de Tie Sing, fue su espíritu creativo y su mente rápida lo que salvó el día. Sus suntuosos menús tuvieron que ser eliminados y Tie Sing tuvo que empezar de nuevo para alimentar a las treinta personas del grupo durante diez días enteros. Sus habilidades fueron puestas a prueba y Tie Sing superó el reto.

La última noche, alimentó no solo los cuerpos de los campistas, sino también sus mentes, recordándoles que recordaran y protegieran las montañas.

En 2016 se cumple el centenario del Servicio de Parques Nacionales, creado por el Congreso el 25 de agosto de 1916.

Hoy puedes hacer senderismo hasta Sing Peak, llamado así por Tie Sing, en el Parque Nacional de Yosemite.