Mordiscos espaciales: Reflexiones de un científico de la NASA especializado en alimentación

Título original:

Space Bites: Reflections of a NASA Food Scientist

Contenido del libro:

Durante décadas de carrera en la NASA, mi amiga y colega Vickie Kloeris se aseguró de que mis compañeros astronautas y yo estuviéramos bien alimentados y sanos en el espacio. Space Bites no es sólo una recopilación de historias de su asombrosa carrera, sino también una mirada entre bastidores a la evolución de los viajes espaciales tripulados. Lea este libro para inspirarse y aprender, y no se sorprenda si también le deja con hambre de algo de comida espacial." --Mike Massimino, ex astronauta de la NASA y autor del bestseller del NY Times Spaceman: An Astronaut's Unlikely Journey to Unlock the Secrets of the Universe.

Vickie, estudiante de microbiología que empezaba su último semestre en la Universidad A&M de Texas, descubrió que le faltaba un crédito de una hora en sus estudios optativos. Al ojear la lista de opciones aprobadas, le llamó la atención un curso de microbiología de los alimentos. Vickie no lo sabía entonces, pero esa decisión aparentemente sencilla cambiaría drásticamente el curso de su carrera -y de su vida- a partir de ese momento.

El libro de Vickie Kloeris Space Bites: Reflexiones de una científica de la NASA dedicada a la alimentación lleva a los lectores a través de los muchos momentos memorables de su carrera mientras trabajaba en los sistemas de alimentación del transbordador y de la Estación Espacial Internacional. Si alguna vez ha querido saber qué se siente al montar un bocadillo en el espacio, preparar un desayuno espacial para el reparto de Apolo 13 o trabajar codo con codo con los astronautas mientras se preparan para el viaje de sus vidas, seguro que aprenderá algo nuevo al pasar cada página. Las memorias de la carrera de Vickie, un encantador equilibrio de conocimientos técnicos y experiencia humana, son una historia para el científico, el entusiasta del espacio y el lector espontáneo por igual.