Moonshine Nation: El arte de crear pan de maíz en una botella

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una cautivadora exploración de la historia y la cultura del «moonshine» en Estados Unidos, con una mezcla de anécdotas entretenidas, reflexiones históricas y semblanzas de personajes del pasado y el presente. Aunque muchos lectores lo encuentran atractivo e informativo, algunos se sienten decepcionados por la falta de técnicas prácticas para fabricar whisky ilegal y lo perciben como repetitivo en algunas partes.

Relato ameno, informativo sobre la historia del alcohol ilegal, personajes divertidos, fácil de leer, arroja nueva luz sobre ideas erróneas sobre el alcohol ilegal.

Carece de recetas y técnicas prácticas para la elaboración del «moonshine», algunos lo encuentran repetitivo y aburrido, percibido como superficial en su tratamiento del tema.

(basado en 7 opiniones de lectores)

Título original:

Moonshine Nation: The Art of Creating Cornbread in a Bottle

Contenido del libro:

Moonshine es whisky de maíz, tradicionalmente elaborado en alambiques improvisados por todo el sur de los Apalaches. Aunque la calidad variaba de un productor a otro, el whisky tenía algo en común: era ilegal porque el destilador se negaba a pagar impuestos al gobierno estadounidense.

Muchos «moonshiners» eran descendientes de inmigrantes escoceses-irlandeses que habían luchado en la Rebelión del Whiskey original a principios de la década de 1790. Trajeron consigo a Estados Unidos sus conocimientos de destilación junto con un profundo sentido de la independencia y la negativa a someterse a la autoridad gubernamental. En la actualidad, muchos estados del Sur han suavizado sus leyes y permiten la producción legal de whisky negro, siempre que se paguen impuestos.

Sin embargo, muchos aluniceros modernos conservan profundos vínculos con su herencia de contrabando. Moonshine Nation relata la historia y los orígenes del moonshine junto con perfiles de los productores modernos y una colección de recetas de bebidas de cada uno de ellos.