Moléculas en una exposición: Retratos de materiales intrigantes en la vida cotidiana

Título original:

Molecules at an Exhibition: Portraits of Intriguing Materials in Everyday Life

Contenido del libro:

¿Qué ingrediente de la Coca-Cola puede eliminar el óxido del cromo? ¿Cuál es la sustancia más amarga de la tierra? ¿Cuál es la que peor huele? En este entretenido recorrido por la química, John Emsley responde a estas y otras muchas preguntas mientras ilumina los materiales que conforman nuestro mundo.

Docenas de animados artículos exploran moléculas tan conocidas como el agua, el oxígeno y el vidrio, plásticos versátiles como el polipropileno, el poliestireno y el poliuretano, e incluso "elementos del infierno" como el sarín (un gas nervioso letal). Sin fórmulas, ecuaciones ni diagramas moleculares que desconcierten a los no expertos, cada pieza mezcla historia, ciencia y anécdota, con muchos datos intrigantes añadidos a la mezcla.

"El mundo de la química nunca ha sido tan entretenido", escribe el Premio Nobel de Química Roald Hoffmann. De hecho, este libro fascinará a todos los que sientan curiosidad por las sustancias químicas de los alimentos que comemos, la ropa que vestimos y el aire que respiramos.