Modern Baker: Una nueva forma de hornear

Opiniones de los lectores

El libro ha sido bien recibido por su bella presentación y su inspiradora colección de recetas de repostería sana, en particular las que utilizan masa madre. Aunque la mayoría de los lectores consideran que las recetas son deliciosas y los ingredientes inspiradores, algunos expresan su frustración por la necesidad de ingredientes especiales y el tipo específico de masa madre que se necesita. En general, parece atractivo para los interesados en opciones de repostería más sanas.

⬤ Bonito diseño
⬤ recetas inspiradoras y educativas
⬤ alternativas sanas, especialmente con masa madre
⬤ presentación asombrosa
⬤ se adapta bien a varias dietas, incluida la sin gluten
⬤ estimula la creatividad en la repostería.

⬤ Requiere ingredientes especializados o no estándar que pueden no estar al alcance de todos
⬤ algunas recetas dependen de tener un fermento de masa madre dulce que puede no ser fácilmente accesible
⬤ algunos usuarios encontraron el libro menos interesante de lo esperado.

(basado en 16 opiniones de lectores)

Título original:

Modern Baker: A New Way To Bake

Contenido del libro:

Este título le ofrece los conocimientos necesarios para crear panes y pasteles beneficiosos para la salud, con 120 recetas que incluyen panes, bollos, pasteles, galletas y bocaditos, para promover la salud intestinal utilizando métodos de horneado sencillos.