Mochi, Tartas y Pasteles: Postres sencillos pero exquisitos con Ube, Yuzu, Matcha y mucho más

Opiniones de los lectores

Este libro de cocina de Catherine Zhang es muy elogiado por su bella presentación, sus detalladas instrucciones y su variada selección de recetas, especialmente dirigidas a la comunidad asiática. Los usuarios aprecian el diseño intuitivo y la calidad de la fotografía, que realza la experiencia de cocinar. Muchos críticos expresan su entusiasmo por probar las recetas, que se describen como accesibles e indulgentes. Se han señalado algunos problemas menores de envío, pero en general la acogida es abrumadoramente positiva.

Bonito diseño y maquetación, instrucciones detalladas y fáciles de seguir, fotografías de gran calidad, está dirigido a la comunidad asiática, incluye medidas métricas e imperiales, una gran variedad de recetas y apoya el talento de la autora.

Se han señalado algunos problemas de envío y embalaje, ya que un usuario mencionó que su libro llegó ligeramente dañado.

(basado en 19 opiniones de lectores)

Título original:

Mochi, Cakes and Bakes: Simple Yet Exquisite Desserts with Ube, Yuzu, Matcha and More

Contenido del libro:

¡Crea postres de inspiración asiática con facilidad!

Estos 60 postres sabrosos y accesibles de la prodigio de la repostería Catherine Zhang muestran sabores que le harán replantearse lo que sabe sobre pasteles, galletas, tartas y mucho más. Inspiradas en la herencia china de Catherine, así como en sus influencias cosmopolitas, estas recetas sencillas pero deliciosas fusionan sabores vibrantes como el ube, el lichi, el hojicha y el miso con pasteles tan apreciados como los macarons, el tiramisú y las palmeras. Estas delicias para principiantes de China, Corea del Sur, Tailandia y otros países incluyen:

- Donuts de mochi.

- Tarta de fresas japonesa.

- Mantequillas de tahini.

- Café vietnamita Tres Leches.

- Remolinos vieneses de chocolate Matcha.

- Mooncakes de piel de nieve de galleta y nata.

- Rollitos de canela Tangzhong.

- Hojaldres de crema de frambuesa y yuzu.

- Paletas Boba de azúcar moreno.

- Tarta de queso Ube al horno.

Tanto si es nuevo en la repostería como si busca formas únicas y emocionantes de añadir un poco de dulzura a su día a día, esta colección le hará preparar deliciosos postres una y otra vez.