Miette: Recetas de la pastelería con más encanto de San Francisco (Libro de cocina de dulces y postres, pastelería francesa)

Opiniones de los lectores

El libro 'Miette: Recetas de la pastelería con más encanto de San Francisco' recibe críticas dispares de los usuarios. Muchos elogian su bonita presentación, la variedad de recetas bien pensadas y las instrucciones detalladas, mientras que otros expresan su preocupación por los numerosos errores en las recetas y la accesibilidad del libro para los pasteleros novatos. En esencia, es una delicia visual con encanto, pero requiere un nivel de experiencia en repostería y precaución debido a sus incoherencias.

Diseño visual impactante, bella fotografía, bordes festoneados únicos, variedad de recetas detalladas e interesantes, sobre todo para pasteles pequeños, e instrucciones accesibles para pasteleros experimentados. Muchos usuarios disfrutaron del sabor y la calidad de los productos finales, considerándolo un libro inspirador.

Numerosos errores en las recetas en cuanto a medidas y conversiones, que pueden causar frustración, sobre todo a los pasteleros principiantes. Algunas recetas son demasiado complicadas y requieren mucho tiempo, así como equipo especializado e ingredientes que pueden no estar fácilmente disponibles. Puede que no se adapte bien a quienes tienen menos experiencia en repostería.

(basado en 277 opiniones de lectores)

Título original:

Miette: Recipes from San Francisco's Most Charming Pastry Shop (Sweets and Dessert Cookbook, French Bakery)

Contenido del libro:

La pastelería Miette, famosa por sus hermosos pasteles y caprichosos dulces, es uno de los destinos culinarios más apreciados por los habitantes de San Francisco y los viajeros. La bonita estética parisina de Miette encanta a los visitantes con mesas repletas de bolsas de galletas de jengibre, malvaviscos caseros, caramelos de flor de sal y arco iris de gominolas.

Este libro de cocina lleva el encanto a casa, compartiendo 100 fórmulas secretas para los dulces favoritos de Miette de la chef y propietaria Meg Ray. Más de 75 magníficas fotos en color capturan la belleza única de los postres y tiendas Miette.

Los bordes festoneados del bloque del libro realzan la preciosidad de este atractivo paquete. Al igual que los adorables pasteles, galletas, eclairs y tartas a la venta en el estuche de Miette, ¡este libro es irresistible!