Miel y curación

Título original:

Honey and Healing

Contenido del libro:

Este libro procede de las ponencias presentadas en la reunión organizada por la Asociación Internacional de Investigación Apícola titulada: "Miel y curación: de la colmena al hospital", que se celebró en la Universidad de Cardiff el 7 de octubre de 2000. En el programa de la reunión figuraba lo siguiente "El hombre conoce las propiedades curativas de la miel desde los tiempos más remotos.

Es posible que en los últimos años hayamos olvidado los beneficios medicinales que puede aportar la dorada cosecha de la colmena. Tal vez, con bacterias cada vez más resistentes a los antibióticos y virus que parecen derrotar al mundo médico, haya llegado el momento de volver la vista a uno de los medicamentos propios de la naturaleza que cuenta con un historial científicamente probado".

El libro se publicó originalmente en 2001, pero lleva varios años descatalogado. Por desgracia, Peter Molan, que contribuyó con dos capítulos, falleció en 2015. En su obituario publicado en Bee World, su colega la profesora Rose Cooper escribió: "Conocí a Peter Molan por casualidad a finales de 1996, cuando recogía hisopos de heridas de pacientes ambulatorios que acudían a la clínica de la Unidad de Investigación sobre la Cicatrización de Heridas del Hospital Universitario de Gales. Estaba visitando a su madre en Cardiff (donde nació y creció) y había venido al hospital para promocionar el uso de la miel de manuka en el tratamiento de heridas. Charlamos durante una hora y se ofreció a enviarme algunas muestras de miel cuando regresara a Nueva Zelanda. En 1997 hice mis primeros experimentos sobre la actividad antibacteriana de la miel, y aquello marcó el inicio de una maravillosa colaboración que cambió el curso de mi vida profesional".

Resulta pues muy apropiado que reeditemos este popular libro.