Miel silvestre y centeno - Recetas polacas modernas

Opiniones de los lectores

El libro ha sido elogiado por su visión moderna de la cocina polaca, con recetas accesibles y bellas fotografías, a la vez que evoca recuerdos personales y conexiones con la herencia. Sin embargo, algunos usuarios echaron en falta recetas tradicionales y obtuvieron resultados dispares con algunos platos.

Variedad de recetas, instrucciones fáciles de seguir, fotos bonitas, anécdotas personales atractivas, giros modernos de platos tradicionales, ingredientes accesibles y una experiencia de lectura agradable.

Algunas recetas dan resultados dispares, no hay suficientes recetas tradicionales y algunos usuarios tuvieron problemas con el estado físico del libro en el momento de la entrega.

(basado en 41 opiniones de lectores)

Título original:

Wild Honey and Rye - Modern Polish Recipes

Contenido del libro:

En este refrescante acercamiento a la cocina polaca, la escritora gastronómica Ren Behan nos lleva a descubrir los nuevos sabores de su amada herencia culinaria.

Ren nos trae lo mejor de la cocina polaca, inspirada tanto en la comida de su infancia como en la nueva ola de sabores que se encuentra en los restaurantes de moda, los cafés y los mercados de agricultores de la Polonia moderna.