Mi tipo de comida - Recetas que me encanta cocinar en casa

Opiniones de los lectores

En general, el libro ha sido bien recibido por los lectores, que aprecian su variedad y la sencillez de las recetas. Muchos usuarios consideran que el libro es un excelente recurso para los cocineros caseros, ya que ofrece una mezcla de platos reconfortantes y variados. Sin embargo, algunos reseñadores mencionaron que algunas recetas pueden ser complicadas y requerir más esfuerzo.

⬤ Amplia gama de recetas fáciles de seguir y adecuadas para distintos niveles de habilidad.
⬤ Instrucciones claras y diseño organizado con secciones.
⬤ Buen equilibrio entre la comida casera y la comida elegante.
⬤ Muchas recetas salieron como se fotografiaron, lo que aumentó la satisfacción del usuario.
⬤ Excelente como inspiración para la cocina diaria y para comidas familiares.

⬤ Algunas recetas pueden considerarse complicadas o más complejas de lo esperado.
⬤ Algunos usuarios opinan que algunas recetas carecen de imágenes, lo que las hace parecer apresuradas.
⬤ Atractivo limitado si alguien busca un género de cocina centrado.

(basado en 81 opiniones de lectores)

Título original:

My Kind of Food - Recipes I Love to Cook at Home

Contenido del libro:

Lo que el MasterChef cocina (y come) de verdad en casa.

My Kind of Food es un libro muy personal de John Torode, lleno de la comida que le gusta cocinar y comer, recetas que elabora lejos de las cámaras y las cocinas profesionales.

En palabras de John:

Mi mundo tal y como lo conozco empezó con la fuente de horno de mi abuela, un pollo y una cuchara de madera. La comida que cocinaba era siempre sencilla, pero deliciosa. Su queso de coliflor era increíble, su caramelo era maravilloso y todavía estoy buscando una receta para hacer su tarta de manzana.

Así empezó mi vida. Desde entonces he cocinado en cocinas profesionales, he dirigido mis propios restaurantes y he hecho mucha televisión. Algunos habréis comido en mis restaurantes, otros me habréis visto en MasterChef, pero supongo que no muchos sabéis lo que realmente cocino para mí, mis amigos y mi familia.

Este libro trata de cómo cocino en casa y los capítulos me reflejan a mí y a las cosas que me gustan en la vida: cómo como y cómo cocino. En el fondo, es sencillo, pero sin duda también está influido por mis años en cocinas de restaurantes. No suelo definir mi comida por tipos o estilos. Supongo que podría decirse que estos son mis verdaderos favoritos: ¡una mirada entre bastidores a mi propia cocina! '

DEL BRUNCH AL ALMUERZO

A la australiana que hay en mí le gusta comer durante toda la mañana. Mi día perfecto empieza despacio: si el desayuno es la comida de los reyes, el brunch es la comida de los emperadores.

PARA LA FAMILIA

Aunque soy cocinera profesional, tengo una serie de platos en los que confío en casa. Algunos son elegantes, otros sencillos, pero todos son favoritos.

CON PRISA

Cocino todos los días, pero a veces hay que hacerlo rápido y fácil. Pero no hay razón para que una comida rápida no sea sabrosa.

RESERVAS Y SOBRAS

La buena comida nace de la necesidad. Abre tus armarios y busca el potencial en tu nevera. Para muchos es un campo de minas, pero para mí es una mina de oro.