Mi pequeño horno de Alaska

Título original:

My Tiny Alaskan Oven

Contenido del libro:

Una chica de California, LaDonna se enganchó a Alaska, la pesca y su marido Ole (¡no necesariamente en ese orden!) hace más de veinte años y nunca ha mirado atrás. Como jefa de cubierta y cocinera del LaDonna Rose, su barco de pesca comercial de 32 pies con base en Ketchikan, Alaska, es responsable de todas sus comidas.

A menudo se preparan sobre la marcha, en un barco que se mece y se balancea, en una diminuta cocina de 4 x 7 pies, con un horno y un hornillo de aceite diminutos. Sin embargo, se niega a abastecer la cocina con alimentos preparados «calentar y comer» y en su lugar se ha convertido en experta en servir platos deliciosos, ingeniosos, rápidos y fáciles de preparar como: «Fletán envuelto en bacon», “Pollo al búfalo”, “Vieiras a la plancha con ensalada teriyaki” e incluso “Buñuelos de calabaza”. Hay recetas para todas las comidas del día, incluyendo: «Tortita de manzana», “Ensalada César de salmón a la parrilla con picatostes de parmesano”, “Pizza de alcachofas, tomate y espinacas”, “Croquetas de cangrejo”, “Crostini de gambas al ajillo”, “Costillas de cerdo con especias y café” y “Cuadraditos de mantequilla y azúcar moreno de Ole”.

Descubra un nuevo giro a clásicos tan queridos como el salmón real en brochetas, el pastel de carne horneado en moldes para magdalenas y un ratón de lima secreto con un giro ingenioso. Con My Tiny Alaskan Oven, disfrutará tanto preparando la comida como comiéndola y se ganará un lugar en las cocinas de todos los que anhelan una solución más fácil para preparar comidas caseras para su familia.

El libro va acompañado de animadas historias y magníficas fotografías a todo color tomadas por Ole de los platos, el paisaje de Alaska y el estilo de vida de la pesca comercial. No importa lo grande o pequeño que sea tu horno...

¡únete a Ole y LaDonna, que comparten su pasión por la comida, la pesca, las fotos y la diversión!