Mi madre es una gallina

Opiniones de los lectores

An Endless Cassoulet es una colección de ensayos que combina conocimientos culinarios con historias personales, haciendo hincapié en la familia, la amistad y la pasión por la comida y la bebida. El autor entrelaza de forma creativa diversos temas gastronómicos con reflexiones sobre experiencias vitales.

El libro está bien elaborado y ofrece una perspectiva única para los amantes de la cocina y los chefs. Presenta historias cautivadoras y sinceras que realzan el aprecio por las comidas y las personas que hay detrás de ellas. La calidad de la redacción es digna de elogio y atrae a lectores que no sólo tienen intereses culinarios.

Los lectores que no estén interesados en la comida pueden encontrar el contenido menos atractivo, ya que se centra mucho en temas culinarios y anécdotas personales relacionadas con la comida.

(basado en 2 opiniones de lectores)

Título original:

My Mother Is a Chicken

Contenido del libro:

Mark Brown escribe tan exquisitamente sobre comer, beber y divagar que casi me creo que he estado allí con él, y sabiendo que no es así, anhelo estarlo".

" - James Oseland, redactor jefe de Saveur y autor de Cradle of Flavor Un griego ortodoxo combina su amor por la música con una vida dedicada a los perritos calientes. Un rockero punk conduce un autobús turístico a la región vinícola de Walla Walla y se vuelve pícaro.

Un cultivador de ajos come suficientes dientes crudos para perfumar su sudor, pero no los suficientes para repeler a los vampiros. Un posadero francés sirve una versión del cerdo con alubias tan antigua como las cruzadas. Un defensor de los cerdos de raza tradicional con una idea radical de comer productos locales recibe un puñetazo en el hocico.

El escritor gastronómico Mark Brown come y bebe hasta hartarse, y luego lo regurgita para la posteridad y la ilustración. Histórico, anecdótico, poético e incluso un poco comestible, "Mi madre es una gallina" reordenará la despensa de su mente.