Mi libro de cocina africana

Título original:

My African Kitchen Cookbook

Contenido del libro:

En general, las recetas del libro son muy nutritivas y contienen mucha fibra y antioxidantes.

Aunque la cocina africana consiste en mezclar todos los ingredientes y probarlos mientras se cocinan, este recetario ofrece a los principiantes y a los cocineros avanzados la posibilidad de añadir y quitar ingredientes sin renunciar a platos sanos y deliciosos. Los métodos de cocción empleados en este recetario añaden un mínimo de grasas e intentan conservar el sabor natural de los alimentos, y las comidas suelen cocinarse al vapor, hervirse, asarse u hornearse.

Algunos se fríen. Este recetario contiene recetas tradicionales y saludables basadas en alimentos integrales e ingredientes no procesados, y están repletas de una gran variedad de nutrientes. Estas recetas tradicionales africanas se han transmitido de generación en generación.

Este libro de cocina contiene una colección de recetas de toda África. Como cada receta se presenta en pasos fáciles de seguir, el libro también tiene un público amplio y resulta atractivo para cocineros de nivel principiante y también para cocineros avanzados por su contenido global único.