Mi cocina caribeña moderna: 70 nuevas versiones de los platos favoritos de la isla

Opiniones de los lectores

El libro de cocina es muy elogiado por sus auténticas recetas caribeñas, sus bellas fotografías y su facilidad de uso. Muchos usuarios aprecian las comidas rápidas y deliciosas que ofrece, así como la nostalgia que evoca para quienes crecieron con estos platos. Sin embargo, algunos usuarios señalan la ausencia de una sección de postres, que consideran decepcionante.

Recetas deliciosas y auténticas, fáciles de seguir con imágenes que las acompañan, cocción rápida, recetas variadas y detalladas, bonita presentación, evoca un sentimiento de nostalgia, perfecta para los amantes de la cocina caribeña.

Falta de una sección de postres.

(basado en 27 opiniones de lectores)

Título original:

My Modern Caribbean Kitchen: 70 Fresh Takes on Island Favorites

Contenido del libro:

Platos inolvidables inspirados en las islas para saborear y compartir

En esta apasionante colección, Julius Jackson toma los platos con los que creció y aplica su propia feria culinaria para que puedas elaborar comidas caseras rebosantes de las especias distintivas y los sabrosos ingredientes por los que es conocido el Caribe.

Fantástico, favor tropical es fácil de lograr--empezar el día de con Island-Style Farina para una mañana clásica del Caribe. El Pollo al curry sin complicaciones es una comida fácil y sabrosa, y el Arroz con pollo en una sola olla es un plato para todos los gustos. El pescado criollo es crujiente y fresco, mientras que los plátanos fritos se pueden disfrutar en cualquier momento del día. Impregnadas de las experiencias de Julius en la vida isleña, estas recetas son la mezcla perfecta de cocina tradicional, giros inesperados y favores inolvidables.