Mi arte de entretener: Recetas y consejos de la cocina de Miss Maggie

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Título original:

My Art of Entertaining: Recipes and Tips from Miss Maggie's Kitchen

Contenido del libro:

El don innato de Hlose Brion para el entretenimiento combina sus raíces franco-americanas para crear recetas encantadoras y montajes de mesa que fomentan un ambiente cálido y acogedor.

En su segundo libro, Hlose Brion amplía su repertorio de platos deliciosos y sencillos inspirados en sus viajes y en el placer de recibir invitados. Como fuente de inspiración de su estilo de vida, comparte sus innumerables ideas para crear comidas memorables, desde una escapada veraniega a la playa hasta una festiva reunión navideña, utilizando platos vintage o cerámica hecha a mano, fuentes y cuencos de madera natural, reliquias de plata y cristalería grabada, mantelerías de colores, elementos de la naturaleza y elegantes velas.

Repleto de combinaciones de sabores ganadoras que deslumbran a la vez que mantienen las comidas relajadas, el libro está organizado por estaciones e incluye ideas para decorar la mesa en cada ocasión. Las recetas incluyen una crujiente ensalada de rábanos que anuncia la llegada de la primavera, un refrescante semifrío de melocotones, perfecto para los calurosos días de verano, una cálida pizza otoñal de burrata, higos y uvas y calabaza rellena o una corona de setas para las celebraciones invernales.