Mezcal: El don del agave

Opiniones de los lectores

El libro es una magnífica introducción al mundo de los mezcales, con impresionantes fotografías y un enfoque bien organizado de diversos temas relacionados con el mezcal, como su historia, producción, tipos de agave y especificidades regionales. Aunque proporciona abundante información de forma concisa, no profundiza en cada tema.

Hermoso diseño artístico con impresionantes fotografías, contenido bien estructurado que cubre aspectos clave del mezcal, lenguaje accesible y fácil de entender, agradable tanto para principiantes como para entusiastas experimentados, y una gran opción de regalo para quienes se inician en el mezcal.

Carece de una exploración en profundidad de los temas; puede no satisfacer a los lectores que buscan una información exhaustiva.

(basado en 1 opiniones de lectores)

Título original:

Mezcal: The Gift of Agave

Contenido del libro:

Una completa guía introductoria al «champán de México», que muestra el exótico sabor del mezcal, su profunda historia y su creciente popularidad en EE.UU.. Lo que durante mucho tiempo ha sido un secreto local mexicano se disfruta ahora en todo el mundo por su sabor ahumado y exótico y su excelente base en cócteles.

Esta detallada y colorida guía desvela la profunda historia del mezcal, detalla su producción artesanal en remotos pueblos mexicanos y explica las formas correctas de servir y beber este distintivo licor. Se ofrecen consejos para localizar los mejores mezcales del mercado y seleccionar las variedades que mejor se adaptan a los gustos particulares, así como sugerencias para maridar el mezcal con platos de otras comidas.

Un capítulo en el que se presentan veinte de las mejores destilerías comerciales incluye ejemplos recomendados de jovens jóvenes, reposados ligeramente añejados y a ejos añejados. Por último, el libro ofrece recetas fáciles de seguir para mezclas únicas y platos a base de mezcal.