Métodos microbiológicos para el análisis medioambiental, alimentario y farmacéutico

Título original:

Microbiological Methods for Environment, Food and Pharmaceutical Analysis

Contenido del libro:

Este libro ofrece una amplia exposición de diversos aspectos aplicados de la microbiología para la evaluación de la calidad y la seguridad en las ciencias de la alimentación, el agua, el suelo, el medio ambiente y los productos farmacéuticos. Se trata de una obra oportuna, ya que la seguridad y la calidad de diversos productos básicos, como el agua y las aguas residuales, los alimentos, los medicamentos farmacéuticos y los dispositivos médicos, son de vital importancia en los países en desarrollo de todo el mundo para mejorar la calidad de la salud pública en ámbitos que van desde la seguridad alimentaria hasta la exposición a enfermedades.

El libro ofrece una introducción a los conceptos básicos de la bioseguridad y las prácticas microbiológicas relacionadas, y aplica estas metodologías a multitud de disciplinas en capítulos centrados en temas concretos. Cada capítulo ofrece experimentos y ejercicios relacionados con el área específica de interés en la investigación microbiológica, lo que permitirá a los lectores aplicar los conocimientos adquiridos en un laboratorio o en el aula para ver en la práctica los métodos microbiológicos tratados.

El libro será de utilidad para industriales, investigadores, académicos y estudiantes de grado y posgrado de microbiología, biotecnología, botánica y ciencias farmacéuticas. El texto pretende ser una contribución significativa para orientar eficazmente a científicos, analistas, técnicos de laboratorio y gestores de calidad que trabajan con microbiología en los ámbitos industrial y comercial.