Meatonomics: Cómo la economía amañada de la carne y los productos lácteos te hace consumir demasiado y cómo comer mejor, vivir más y gastar menos.

Opiniones de los lectores

El libro «Meatonomics», de David R. Simon, ofrece un análisis exhaustivo de las repercusiones económicas, sanitarias y medioambientales de las industrias cárnica y láctea en Estados Unidos. Desafía la percepción que el lector tiene de estas industrias, revelando cómo las subvenciones gubernamentales apoyan hábitos alimentarios poco saludables y contribuyen a problemas importantes como el cambio climático. Aunque se dirige principalmente a un público vegetariano, atrae a un público más amplio al presentar los argumentos desde una nueva perspectiva económica.

El libro ha sido alabado por su exhaustiva investigación, su accesibilidad y la forma en que articula las profundas conexiones entre la industria cárnica, la política gubernamental y la salud pública. Los lectores aprecian la perspectiva económica, que a menudo se pasa por alto en los debates sobre la dieta. A muchos les ha transformado y les ha llevado a modificar su dieta o a concienciarse sobre la producción de alimentos. Se dice que está bien documentado, que invita a la reflexión y que es adecuado para un público amplio, lo que lo convierte en una lectura obligada.

Algunos lectores opinan que el libro presenta un punto de vista unilateral y carece de equilibrio. Los críticos sostienen que el autor simplifica cuestiones complejas en torno a las subvenciones y la industria cárnica, lo que puede dar lugar a malentendidos sobre los entresijos económicos. También preocupa que se recurra más a la apelación emocional que al análisis neutral. Algunas críticas señalan problemas técnicos, como errores de formato, que afectan a la legibilidad.

(basado en 84 opiniones de lectores)

Título original:

Meatonomics: How the Rigged Economics of Meat and Dairy Make You Consume Too Much--And How to Eat Better, Live Longer, and Spend Sm

Contenido del libro:

Deja de ser manipulado por la industria de alimentos de origen animal

Pocos estadounidenses son conscientes de las realidades del sistema económico que sustenta el suministro de alimentos de origen animal en nuestro país. Sin embargo, estas fuerzas nos afectan de maneras que apenas podemos imaginar. Aunque sólo desembolsamos unos pocos dólares por libra de productos cárnicos en la tienda de comestibles, terminamos pagando mucho más que eso en subsidios gubernamentales alimentados por los impuestos: 38 mil millones de dólares más, para ser exactos. Y eso es sólo una capa de costes ocultos. Pero con la ayuda del defensor de la sostenibilidad y autor David Robinson Simon Meatonomics, podemos llegar a soluciones informadas y duraderas.

Los productores de alimentos de origen animal influyen en nuestras decisiones de compra con precios artificialmente bajos, mensajes engañosos y un fuerte control legislativo y normativo. Pero aprender cómo funcionan estas fuerzas puede ayudarte a mejorar tu vida personal y el mundo de muchas maneras importantes. Los alimentos que cambian la vida, como los de una dieta basada en plantas, harán algo más que mejorar tu cintura. La información contenida en Meatonomics puede ayudarle a ahorrar dinero, perder peso, vivir más tiempo, mejorar su salud, proteger a los animales y al planeta de los abusos y preservar las comunidades rurales de todo el mundo.

Aprenda a tomar decisiones más informadas sobre qué comprar y cómo comer. En Meatonomics, el Dr. David Robinson Simon utiliza sus excelentes habilidades para descubrir la verdad, adquiridas gracias a su experiencia como abogado, para mostrarle:

⬤ Cómo influye el marketing gubernamental en lo que consideramos una alimentación sana.

⬤ Cuánto de nuestro dinero está siendo quemado por la industria de producción de carne.

⬤ Lo que podemos hacer para mejorar nuestra situación y la de nuestro país.

Si te fascinaron libros sobre alimentación sostenible y sana como Proteinaholic, Eating Animals o How Not to Die, con Meatonomics te sentirás capacitado para superar la manipulación de la industria cárnica.