Más pescado, más verdura: Recetas sencillas y sostenibles y conocimientos prácticos para una delicia cotidiana

Opiniones de los lectores

El libro de cocina es muy elogiado por sus recetas sencillas, sanas y deliciosas, fáciles de seguir. Muchos usuarios aprecian la variedad de sabores y el hecho de que la mayoría de los ingredientes sean fáciles de conseguir, salvo algunas excepciones. Muchos lo consideran imprescindible en sus cocinas, y es apto tanto para cocineros principiantes como experimentados.

Recetas sencillas y fáciles, comidas deliciosas y sanas, variedad de sabores interesantes, la mayoría de los ingredientes son fácilmente accesibles, bonita presentación, adecuado para cocineros menos experimentados.

Algunos ingredientes pueden ser difíciles de encontrar en las tiendas de comestibles normales, aunque se pueden pedir por Internet.

(basado en 9 opiniones de lectores)

Título original:

More Fish, More Veg: Simple, Sustainable Recipes and Know-How for Everyday Deliciousness

Contenido del libro:

Tom Walton es famoso por su comida familiar, sencilla y sabrosa. Más pescado, más verdura es una colección de sus recetas favoritas que te ayudarán a poner en rotación en tu casa platos que incluyan marisco sostenible y verduras de temporada.

A algunas personas les pone un poco nerviosas cocinar pescado, pero con unas cuantas técnicas muy sencillas en tu kit de herramientas te sentirás seguro para intentarlo. Tom te guiará paso a paso por estos métodos de cocción clave y te dará consejos sobre sostenibilidad y estacionalidad para que no tengas que adivinar qué pescado comprar. También le enseñará a hacer de las verduras la estrella del espectáculo con sus vibrantes platos vegetarianos llenos de vida, color y delicia.

Temporada a temporada, este libro está repleto de recetas fáciles de hacer que celebran la abundancia de ingredientes de primera calidad y hacen que sea muy fácil comer más pescado y más verduras.