Manual del sake: Toda la información que necesita para convertirse en un experto en sake

Opiniones de los lectores

Las reseñas destacan «The Sake Handbook», de John Gauntner, como un punto de partida informativo para los interesados en el sake, ya que ofrece información sobre su producción, tipos y notas de cata. Sin embargo, algunos lectores consideran que carece de contexto histórico y se quejan de la organización de las recomendaciones, que en su opinión podría mejorarse para facilitar la navegación.

⬤ Cobertura exhaustiva de la producción y los tipos de sake.
⬤ Informativo tanto para principiantes como para entusiastas.
⬤ Lenguaje fácil de entender.
⬤ Recomendaciones detalladas de marcas que pueden ayudar a la hora de comprar.
⬤ Fomenta la comprensión cultural y la exploración del sake.

⬤ Carece de contexto histórico y cultural del sake.
⬤ La organización de las recomendaciones sobre el sake resulta engorrosa y menos intuitiva.
⬤ Algunas secciones se consideran redundantes o innecesarias.
⬤ Relevancia limitada para lectores de fuera de Japón en cuanto a proveedores e izakayas recomendados.

(basado en 81 opiniones de lectores)

Título original:

The Sake Handbook: All the Information You Need to Become a Sake Expert!

Contenido del libro:

El Manual del Sake es la guía más completa sobre la historia, la elaboración y los sabores característicos del sake.

¿Qué son el jizake, el namazake y el ginjoshu? El Manual del Sake responde a todas estas preguntas y a muchas más sobre el vino de sake y le ayudará a disfrutar con estilo de la bebida nacional de Japón.

Su autor, John Gauntner, es reconocido como el mayor experto mundial en sake no japonés. Residente en Japón desde hace muchos años, es muy conocido entre los fabricantes de sake y otros profesionales del sector. Escribió la columna Nihonshu en el Japan Times durante muchos años antes de escribir una columna semanal sobre el sake en japonés para el Yomiuri Shimbun, el periódico japonés de mayor difusión en Japón y en el mundo. En 2006, John recibió el premio Sake Samurai. Ha publicado cinco libros sobre el sake, entre ellos Sake Confidential.

Este libro sobre el sake incluye:

⬤ Esta nueva edición ha sido completamente revisada y actualizada.

⬤ Le ofrece toda la información que necesita en un formato práctico y portátil.

⬤ Ofrece una explicación detallada del proceso de elaboración del sake.

⬤ Revisa más de cien marcas de sake, con ilustraciones de sus etiquetas para facilitar su identificación.

⬤ Presenta más de 50 restaurantes japoneses de estilo izakaya o pub en Tokio y sus alrededores.

⬤ Lista de tiendas especializadas en Japón donde se pueden comprar marcas de vino japonés difíciles de encontrar.

⬤ Lista de tiendas especializadas en Estados Unidos y otros países.