Manual de tartas para hombres: La guía completa para hacer y hornear el pastel perfecto

Opiniones de los lectores

El libro es una guía visualmente atractiva y accesible para preparar una amplia variedad de pasteles de carne, acompañada de bellas fotografías y recetas generalmente fáciles de seguir. Aunque muchos usuarios apreciaron la diversidad y la presentación de las recetas, hubo algunas críticas sobre la complejidad de algunas recetas concretas y un posible sesgo hacia las medidas británicas.

⬤ Recetas muy bien ilustradas
⬤ fáciles de seguir
⬤ gran variedad de ideas de tartas
⬤ las recetas incluyen fotografías atractivas
⬤ bueno tanto para principiantes como para entusiastas
⬤ es un buen regalo
⬤ comentarios positivos sobre el sabor y los resultados consistentes.

⬤ Algunas recetas son demasiado complicadas, en particular el pastel de ternera
⬤ las opciones de pastel de cerdo son limitadas
⬤ los ingredientes y las instrucciones de medida centrados en Gran Bretaña pueden alienar a los usuarios no británicos
⬤ algunos ingredientes no están claramente integrados en las recetas.

(basado en 58 opiniones de lectores)

Título original:

Men's Pie Manual: The Complete Guide to Making and Baking the Perfect Pie

Contenido del libro:

El Manual de tartas para hombres le cuenta todo lo que necesita saber para preparar y hornear tartas adecuadas. Con herramientas y equipamiento, una masa perfecta y fantásticos rellenos, sorprenderá a sus amigos y familiares. Porque cuando lleve una gran tarta dorada a la mesa y rompa suavemente esa masa hojaldrada, o abra un pudin al vapor y deje que el relleno caiga lentamente, cualquiera que no quede impresionado por ello no merece un sitio en su mesa; vaya a buscar su abrigo.

Equipo: todo lo que necesita, desde moldes hasta rodillos, además de cómo cuidar el cuchillo.

Pastelería: de masa quebrada a hojaldre. Cómo hacer la cubierta dorada para sus tartas.

Caldos y salsas - ¿Sabes preparar una taza de té? Sí. Entonces puede hacer caldo. Es así de fácil, y un componente clave de las tartas.

Recetas - ¿Le apetece saborear un enorme pastel de carne y cerveza o presumir de su pastel de cerdo casero de Melton Mowbray ante sus amigos?

¿Y una clásica tarta de manzana o de cerezas? Por último, se incluyen incluso platos que casi son tartas, como los rollos de salchicha, las empanadillas y las Wellingtons de ternera.