Manual de plantas aromáticas y medicinales

Título original:

Handbook of Aromatic and Medicinal Plants

Contenido del libro:

Las plantas aromáticas son un tipo de plantas que tienen un sabor y un aroma característicos. Las plantas medicinales son las que se utilizan en las prácticas de la medicina tradicional.

Las plantas sintetizan muchos compuestos químicos para funciones como la defensa contra hongos, insectos, mamíferos herbívoros y enfermedades. Hay muchos compuestos vegetales que tienen una actividad biológica establecida. Las sustancias farmacológicamente activas se descubren mediante la investigación farmacológica dentro de la disciplina de la etnobotánica.

Algunos de los compuestos comunes que tienen propiedades medicinales y proceden de plantas son el opio, la quinina, la digoxina y la aspirina. La mayoría de los compuestos pertenecen a cuatro clases bioquímicas.

Se trata de alcaloides, polifenoles, glucósidos y terpenos. Este libro despliega los aspectos innovadores de las plantas medicinales y aromáticas que serán cruciales para el progreso de este campo en el futuro.

Incluye algunos de los trabajos vitales que se están llevando a cabo en todo el mundo, sobre diversos temas relacionados con las plantas aromáticas y medicinales. Este libro es una herramienta vital para todos los que investigan o estudian las plantas aromáticas y medicinales, ya que ofrece una visión increíble de las tendencias y conceptos emergentes.