Manual de nutrición deportiva

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Título original:

Handbook of Sports Nutrition

Contenido del libro:

El estudio y la práctica de la dieta y la nutrición con el objetivo de mejorar el rendimiento atlético de un cuerpo humano se conoce como nutrición deportiva.

Se utiliza principalmente en los regímenes de entrenamiento de los deportes de fuerza y de resistencia. Algunos deportes de fuerza que utilizan este campo de estudio son la halterofilia y el culturismo, mientras que el ciclismo, la natación y el remo son algunos ejemplos de deportes de resistencia en los que se aplica.

La nutrición deportiva estudia principalmente la cantidad y el tipo de alimentos y líquidos que consume un deportista. El consumo de sustancias orgánicas, como proteínas y grasas, y de nutrientes, como minerales y vitaminas, también se trata en este ámbito. Los temas incluidos en este libro sobre nutrición deportiva son de suma importancia y están destinados a proporcionar increíbles conocimientos a los lectores.

Aporta algunos de los conceptos más innovadores y aclara los aspectos inexplorados de este campo. Este libro será una valiosa fuente de referencia para estudiantes de grado y posgrado.