Manual de calidad de la cerveza de barril

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Título original:

Draught Beer Quality Manual

Contenido del libro:

El Manual de calidad de la cerveza de barril presenta información detallada y bien documentada sobre la limpieza de la línea de barril, los componentes y el diseño del sistema, el equilibrio de presión y gas, la técnica de vertido adecuada, la higiene de la cristalería y otros valiosos consejos de los expertos.

También se incluye información sobre los sistemas de tiro directo y de tiro largo, importantes consejos de seguridad y útiles imágenes para facilitar la consulta. Cualquier persona encargada de realizar o supervisar la limpieza de las líneas de tiro apreciará las recomendaciones actualizadas que reflejan las mejores prácticas actuales.