Manual de biomoléculas: Fundamentos, propiedades y aplicaciones

Título original:

Handbook of Biomolecules: Fundamentals, Properties and Applications

Contenido del libro:

Manual de biomoléculas: Fundamentos, propiedades y aplicaciones es un recurso exhaustivo que cubre los nuevos avances en biomoléculas y biomateriales y sus aplicaciones industriales en los campos de la bioingeniería, la ingeniería biomédica, la biotecnología, la bioquímica y sus métodos de detección mediante biosensores.

Este libro cubre los fundamentos de las biomoléculas, su papel en el organismo vivo, estructura, fuentes, características importantes y las aplicaciones industriales de estos biomateriales. Las secciones exploran los aminoácidos, los carbohidratos, los ácidos nucleicos, las proteínas, los lípidos, los metabolitos y los productos naturales, para pasar después a discutir las técnicas de purificación y los métodos de detección.

A continuación se analizan las aplicaciones en ingeniería biomolecular, bioquímica e ingeniería biomédica, entre otras, antes de concluir con el estudio de las biomoléculas como materiales anticorrosivos.