Mantener una vaca familiar: La guía completa para productores lácteos caseros y holísticos, 3ª edición

Opiniones de los lectores

El libro es elogiado por ser informativo y exhaustivo sobre el cuidado y la gestión de las vacas familiares, lo que lo convierte en un gran recurso tanto para principiantes como para propietarios experimentados. Cubre una amplia gama de temas, incluyendo los beneficios de la leche cruda, la anatomía de la vaca, la cría, el cuidado y la solución de problemas. Sin embargo, algunos críticos encontraron partes del libro confusas o carentes de métodos diversos, y algunas secciones se consideraron innecesariamente largas o tediosas.

⬤ Detallado e informativo
⬤ cubre todos los aspectos de la propiedad de las vacas
⬤ ideal tanto para principiantes como para propietarios avanzados
⬤ bien organizado
⬤ estilo de escritura atractivo
⬤ fomenta la confianza en el cuidado de las vacas.

⬤ Alguna información puede resultar confusa o excesivamente detallada
⬤ no se presentan suficientes métodos de alimentación variados
⬤ carece de orientación específica sobre la compra de vacas
⬤ algunos críticos lo consideraron desalentador.

(basado en 103 opiniones de lectores)

Título original:

Keeping a Family Cow: The Complete Guide for Home-Scale, Holistic Dairy Producers, 3rd Edition

Contenido del libro:

La vaca es la criatura más productiva y eficiente de la Tierra: te dará leche fresca, nata, mantequilla y queso, contribuirá a la salud y la felicidad de las personas e incluso será rentable para los granjeros y pequeños agricultores que quieran ofrecer sus productos al mercado local o al vecindario. Proporcionará un rico abono para su jardín o su tierra y enriquecerá su calidad de vida al beneficiarse de los recursos del mundo natural. Sencillamente, la familia que tiene una vaca es una familia sana.

Publicado originalmente a principios de la década de 1970 como La economía de la vaca y reimpreso en numerosas ocasiones, Cómo mantener una vaca en familia ha lanzado a miles de pequeños productores lácteos holísticos y familias que crían vacas sanas de acuerdo con su verdadera naturaleza. El libro ofrece respuestas a preguntas frecuentes como «¿Debería tener una vaca? ' y '¿Cuánto espacio necesito? ', además de amplia información sobre:

- Los beneficios para la salud de la leche no tratada;

- Cómo ordeñar una vaca con eficacia y facilidad;

- Cómo elegir su raza lechera;

- El secado de la vaca;

- Detalles sobre el parto y la cría;

- La importancia de la calidad del heno y cómo alimentar correctamente a su vaca;

- Cercado y gestión de los pastos;

- Alojamiento, sistemas de agua y otros suministros;

- Tratar la fiebre de la leche y otras enfermedades y trastornos;

- Hacer mantequilla, yogur y queso, y, por supuesto...

-... ¡Todo lo demás que la industria láctea convencional no nos cuenta!

Ahora revisado y actualizado para incorporar nueva información sobre el debate de la leche cruda, la conversación sobre la leche A1 frente a la A2, las lecherías alimentadas totalmente con pasto, más consejos prácticos para las tareas cotidianas y procedimientos actualizados para emergencias con las vacas.

Keeping a Family Cow no sólo ha superado la prueba del tiempo, sino que sigue siendo el manual de referencia para criar una vaca lechera en familia casi cuarenta años después de su primera publicación. Joann Grohman cuenta con toda una vida de experiencia práctica que ha plasmado en este volumen, presentado con un espíritu de diversión y aprendizaje.