Mangiamo: Increíbles platos italianos inspirados en las raíces y los viajes de una pareja

Opiniones de los lectores

Los usuarios elogian este libro de cocina italiana por sus deliciosas recetas, sus magníficas fotografías y sus instrucciones fáciles de seguir. Muchos reseñadores destacan los impresionantes sabores y sus experiencias positivas con los platos que han preparado, por lo que recomiendan el libro tanto a los aficionados a la cocina como a los amantes de la cocina italiana.

Recetas deliciosas que superan a los platos de los restaurantes, instrucciones bien escritas y fáciles de seguir, hermosas fotografías, gran variedad de opciones e ingredientes accesibles.

En las reseñas no se señalan desventajas específicas; todos los comentarios son abrumadoramente positivos.

(basado en 8 opiniones de lectores)

Título original:

Mangiamo: Incredible Italian Dishes Inspired by a Couple's Roots and Travels

Contenido del libro:

Lleve los mejores platos de Italia a su propia cocina con la ayuda del chef italoamericano Mark Perlioni y las deliciosas recetas de Angela Persicke.

Siga el viaje de Mark para redescubrir sus raíces italianas con recetas básicas esenciales de la cocina italiana clásica, como pastas, risottos y salsas que se convierten en auténticas maravillas. Capture los sabores de la campiña italiana con pesto casero en Napoleón de berenjena con pesto de rúcula y semillas de calabaza y queso de cabra, y recree los sabores del norte de Italia con Ñoquis de patata y tomillo con salsa de crema de gorgonzola y setas aromatizadas.

La inspiración de los viajes a Italia y la experimentación en la cocina casera de Mark y Angela hacen que platos favoritos como la Piccata de pollo y Orzo de limón y parmesano, los Tortellini Carbonara de ricotta y la Sopa de boda italiana sean más auténticos y deliciosos. Las sencillas instrucciones y los útiles consejos y sugerencias hacen que crear recetas del viejo mundo con calidad de restaurante, como Calabacines al horno con salsa de carne italiana, Ossobuco y Ternera Marsala, sea pan comido.

Tanto si desea conectar con su herencia italiana en la cocina como si simplemente le gusta la cocina italiana, ésta es su única fuente de deliciosos y auténticos platos en su propia casa.