Maman: El libro de cocina: Recetas para todo el día que calientan el corazón

Opiniones de los lectores

El libro de cocina ha recibido críticas dispares, centradas en su bonita presentación, sus recetas asequibles y su deliciosa experiencia en general, aunque también ha sido criticado por la falta de coherencia en las medidas de las recetas y las complicaciones en las recetas de pasteles.

El recetario presenta una amplia variedad de recetas deliciosas y asequibles, especialmente equilibradas y basadas en plantas. Muchos usuarios encuentran el libro visualmente atractivo, con imágenes caprichosas que mejoran la experiencia culinaria. Inspira a los usuarios a probar nuevos alimentos e incluye recetas fáciles de seguir, adecuadas para agendas apretadas.

Algunos usuarios informaron de problemas con las medidas de las recetas, sobre todo en el caso de las quiches y los pasteles, lo que provocaba confusión y resultados insatisfactorios. Algunas recetas de pasteles resultaron complicadas y delicadas, lo que afectó negativamente al resultado. Además, algunos usuarios recibieron copias dañadas del libro, y hubo quejas sobre el limitado número de recetas que realmente hacían.

(basado en 56 opiniones de lectores)

Título original:

Maman: The Cookbook: All-Day Recipes to Warm Your Heart

Contenido del libro:

Experimente el sofisticado encanto rústico-chic de la célebre cafetería de inspiración francesa Maman desde su propia casa.

Bienvenido a Maman. Maman (madre en francés) se creó para llenar un vacío que los prometidos Elisa Marshall y Benjamin Sormonte vieron en el panorama de las cafeterías: un lugar bonito y hogareño donde poder saborear una deliciosa galleta o quiche recién horneada y reunirse con los amigos para disfrutar de un animado brunch como en el salón de casa.

En su primer libro de cocina, los propietarios de esta elegante y encantadora colección de cafés neoyorquinos comparten las recetas de algunos de sus productos y platos horneados más vendidos junto con otros totalmente nuevos. Esta colección de 100 recetas abarca desde el desayuno hasta el postre y todo lo demás, todo unido por el sentido de la tradición inspirada en la familia. Transmitida de generación en generación, esta es la comida que te hace sentir como en casa a la vez que atrae los gustos modernos y la estética del diseño. El espíritu del café se refleja en recetas como los gofres de plátano y lavanda con mascarpone de vainilla, la tartaleta de calabaza delicata asada, avellana y focaccia de taleggio, y la famosa galleta de chocolate y nueces de Oprah.

Combinando el encanto de la ciudad de Nueva York con la amada comida francesa y la cultura del café, el libro de cocina Maman anima al francófilo que hay en ti a crear deliciosos platos de café y momentos especiales en tu propia casa.