Magnolias Classic Southern Cuisine: Recetas recopiladas del corazón de Charleston

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Título original:

Magnolias Classic Southern Cuisine: Collected Recipes from the Heart of Charleston

Contenido del libro:

Magnolias Classic Southern Cuisine incluye recetas probadas de los tres anteriores libros de cocina del restaurante, así como nuevas interpretaciones para ofrecer un repertorio completo de la alta cocina de Magnolias.

Magnolias Cocina Clásica del Sur: Recetas recopiladas del corazón de Charleston representa los más de 30 años transcurridos desde que Magnolias llegó a la escena gastronómica. Este libro de cocina incluye más de 100 recetas, desde productos de despensa hasta aves y carnes, y desde guarniciones hasta dulces, junto con fragmentos de historia y anécdotas del famoso restaurante.

Las recetas incluyen todos los platos básicos del menú, además de los platos originales (de los primeros años), como los mariscos sobre sémola de maíz, los rollitos de huevo Down South y los hígados de pollo a la sartén, así como las selecciones del menú que vuelven cada temporada. Estas recetas han resistido la prueba del tiempo y son solicitadas con frecuencia por los clientes. Las nuevas fotografías en color dan vida a estas queridas recetas y técnicas culinarias.