Made in Chicago: Historias detrás de 30 grandes bocados de la ciudad natal

Opiniones de los lectores

El libro «Made in Chicago: Stories Behind 30 Great Hometown Bites' explora la rica cultura gastronómica de Chicago, detallando los orígenes y la historia de varios platos locales y ofreciendo recetas y recomendaciones de restaurantes. El libro ha sido muy bien acogido tanto por los habitantes de la ciudad como por los visitantes por su atractiva narración y su contenido informativo.

⬤ Detalla la historia y el origen de los platos más famosos de Chicago.
⬤ Incluye recetas y dónde encontrar los alimentos en Chicago.
⬤ Estilo de escritura ameno y conversacional.
⬤ Atrae tanto a residentes como a turistas interesados en la escena gastronómica de Chicago.
⬤ Presenta una amplia variedad de platos más allá de los básicos conocidos.
⬤ Fotografías apetitosas que mejoran la experiencia de lectura.

⬤ Algunos contenidos pueden parecer repetitivos o copiados entre entradas.
⬤ Algunos platos locales muy apreciados pueden estar excluidos.
⬤ No es una guía adecuada para quienes siguen una dieta, ya que se centra en los alimentos más indulgentes.

(basado en 17 opiniones de lectores)

Título original:

Made in Chicago: Stories Behind 30 Great Hometown Bites

Contenido del libro:

Libro de viajes más esperado de BookRiot en 2023.

La carne italiana y los perritos calientes acaparan los titulares. La cocina de vanguardia y los grandes chefs se llevan las estrellas Michelin. Pero la comida de Chicago muestra su verdadera profundidad en los platos clásicos concebidos en las cocinas de innovadores inmigrantes, emprendedores de barrio y visionarios «mom-and-pop».

Monica Eng y David Hammond llevan décadas explorando el panorama gastronómico de la ciudad para ofrecernos treinta platos imprescindibles que se encuentran en todos los rincones de Chicago. De la salsa suave al jibarito y de las uvas de caramelo al filete con limonada, Eng y Hammond presentan historias de las personas y los lugares que hay detrás de cada plato, al tiempo que explican cómo estos platos locales reflejan la historia polifacética de la ciudad y de las personas que viven en ella. Cada entrada proporciona toda la información que necesita para encontrar lo que le parezca bueno, y las recetas seleccionadas le permiten incluso preparar su propio Flaming Saganaki o Akutagawa.

Generosamente ilustrado con fotos a todo color, Made in Chicago ofrece a locales y visitantes por igual perfiles cariñosos de los platos que definen una gran ciudad gastronómica.