Macro Cooking Made Simple: Más de 50 recetas para una alimentación sana y una vida saludable

Opiniones de los lectores

Este libro de cocina ha recibido muchos elogios por su variedad de recetas, sus bellas ilustraciones y su útil información sobre la macrococina. Los autores aprecian la facilidad con que se siguen las recetas y los consejos adicionales que se ofrecen. Sin embargo, algunos señalan la falta de páginas con los títulos de los capítulos y expresan su deseo de que haya más fotos.

Gran variedad de recetas para todos los miembros de la familia, fotos bonitas, historias divertidas, ingredientes fáciles de encontrar, explicaciones útiles sobre macrococina, consejos profesionales incluidos, símbolos para restricciones dietéticas, sección de planificador de preparación de comidas, recetas accesibles en general.

Falta de páginas de título de los capítulos, algunos encontraron las recetas estándar y sugirieron que podría haber más fotos.

(basado en 6 opiniones de lectores)

Título original:

Macro Cooking Made Simple: 50+ Recipes for Clean Eating and Healthy Living

Contenido del libro:

Deje de contar calorías y empiece a comer con inteligencia. Domine la macrodieta con esta accesible guía que incluye más de 50 deliciosas recetas.

En lugar de establecer un límite en el número de calorías que puede ingerir, una macrosieta define la cantidad de macronutrientes que puede comer, divididos por proporción en las categorías principales de proteínas, hidratos de carbono y grasas. Además de ayudar a quemar grasa y ganar músculo, las macros proporcionan energía al cuerpo y pueden ayudar a mantener una buena salud a largo plazo. Esta dieta flexible, muy popular entre los deportistas, también puede ser difícil de planificar y seguir. Pero no tiene por qué serlo. Macro Cooking Made Simple explica qué son los macros y cómo puede optimizarlos para comer mejor y gozar de mejor salud, sin sufrimiento ni depravación.

La primera parte del libro examina la pregunta "¿Por qué macros?" La experta en nutrición y escritora gastronómica Rachel Werner explica cómo alimentar el cuerpo requiere algo más que unos pocos superalimentos y por qué la alimentación centrada en macros proporciona un sustento holístico. Desmenuza este complejo tema en bocados manejables, con una hoja de "trucos" terminológicos que incluye:

⬤  Carbohidratos simples.

⬤  Carbohidratos complejos.

⬤  Tolerancia a los carbohidratos.

⬤  Proteínas (proteína animal frente a proteína vegetal).

⬤  Grasas (grasas trans frente a grasas saturadas frente a grasas insaturadas).

⬤  Dietas flexibles.

⬤  Micronutrientes.

Además, Werner ofrece una guía de proporciones que le ayudará a variar sus proporciones de macronutrientes en función de sus objetivos de salud específicos. También presenta lo que hay que tener en una despensa con macronutrientes, incluidos 15 ingredientes básicos y los 7 utensilios de cocina esenciales para empezar.

La segunda parte del libro contiene recetas que incluyen opciones sin gluten y sin lácteos, alternativas vegetarianas y veganas y platos rápidos o de una sola olla. Dividido en platos principales, guarniciones, tentempiés y bebidas, junto con sugerencias para combinar las recetas para completar cualquier comida, ¡este libro es perfecto para ti! He aquí sólo una pequeña selección de las recetas eclécticas, nutritivas y deliciosas que encontrarás en su interior:

⬤  Instant Pot Lo Mein.

⬤  Burritos para el almuerzo.

⬤  Cajun Hot Hash.

⬤  Brochetas de mar y tierra.

⬤  Deslizadores de salmón ahumado.

⬤  Garbanzos a la barbacoa.

⬤  Ensalada de pollo crujiente.

⬤  Sopa de zanahoria y jengibre.

⬤  Gachas de melocotón con nueces.

⬤  Barritas de calabaza y almendras.

⬤  Helado proteico.

⬤  Lassi bajo en calorías.

Con estas explicaciones directas, consejos fáciles de entender y recetas increíbles en la mano, ¡seguir una dieta basada en macronutrientes nunca ha sido tan sencillo!

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Otros títulos de la serie son: Adaptógenos, El manual del CBD, La guía completa del autocuidado, Libro de cocina de olla instantánea con freidora de aire y El libro de cocina a base de plantas.