Lush: A Season-By-Season Celebration of Craft Beer and Produce (Cerveza artesanal y productos de temporada)

Opiniones de los lectores

El libro de cocina es elogiado por sus recetas innovadoras y accesibles que incorporan cerveza, organizadas por temporadas y apoyadas por bellas fotografías. Sin embargo, algunos usuarios encuentran ciertas recetas vegetarianas menos emocionantes en comparación con otras obras del autor.

⬤ Excelente para los amantes de la cerveza
⬤ recetas fáciles de seguir
⬤ hermosa tapa dura con fotografías
⬤ uso innovador y reflexivo de la cerveza
⬤ organizado por temporadas
⬤ muchos usuarios informaron de resultados satisfactorios de las recetas.

Algunas recetas vegetarianas se consideran menos emocionantes o interesantes; no tan favorecidas por todos los usuarios en comparación con los anteriores libros de cocina del autor.

(basado en 6 opiniones de lectores)

Título original:

Lush: A Season-By-Season Celebration of Craft Beer and Produce

Contenido del libro:

La cerveza artesana es el nuevo ingrediente de temporada.

De Jacquelyn Dodd, la mujer que está detrás de la galardonada web The Beeroness, llega Lush, una celebración de la fruta, la verdura y la cerveza artesana. Al fin y al cabo, la cerveza es tan estacional como los productos agrícolas; sus ingredientes proceden de la tierra y se cosechan en su punto óptimo de frescura, igual que las ofertas de su mercado agrícola local. No es de extrañar que los sabores de las cervezas artesanales de temporada combinen a la perfección con los alimentos que consumimos en ese momento.

Este libro de cocina incluye 80 recetas creativas y con productos frescos, todas ellas elaboradas con cerveza artesana de temporada. Desde el Gochujang ISA Shakshuka hasta los pastelitos de albaricoque y saison a la parrilla, pasando por el Doppelbock Rutabaga Mash, no se equivoque: esto no es el chili con cerveza de su tío borracho.

Tanto si pasa los sábados en el mercado de agricultores como en su cervecería artesanal local favorita (o en ambas), el uso creativo que hace Dodd de los productos y la cerveza abre la puerta a sabores deliciosamente complejos que evolucionan con las estaciones.