Lucky Peach Todo sobre los huevos - Todo lo que sabemos sobre el alimento más importante del mundo: Un libro de cocina

Opiniones de los lectores

Este libro sobre los huevos ha recibido críticas dispares. Muchos elogian su enfoque divertido y didáctico, sus interesantes recetas y su bonito diseño. Sin embargo, algunos lectores consideran que carece de profundidad y utilidad debido a su estilo de escritura denso, su letra pequeña y sus decepcionantes fotografías.

⬤ Divertido y didáctico
⬤ muchas recetas únicas e interesantes
⬤ bonito diseño
⬤ incluye conocimientos culturales
⬤ adecuado para distintos niveles de habilidad culinaria
⬤ fomenta la creatividad con los huevos.

⬤ Difícil de leer debido al pequeño tamaño de la letra
⬤ algunas fotografías decepcionantes
⬤ estilo de redacción denso y a veces enrevesado
⬤ no es tan directo o fácil de usar como se esperaba
⬤ le falta algo de profundidad en ciertas áreas.

(basado en 39 opiniones de lectores)

Título original:

Lucky Peach All About Eggs - Everything We Know About the World's Most Important Food: A Cookbook

Contenido del libro:

Un manual, un libro de cocina, un libro de huevos: este resumen ovárico casi enciclopédico es el único tomo que necesita tener sobre el indispensable huevo. Huevos: la estrella de la comida más importante del día y, según cuentan miles de millones de cocineros y chefs, posiblemente el alimento más importante del mundo.

¿Esto convierte a Todo sobre los huevos de Lucky Peach en el libro más importante del mundo? Probablemente sí. Con ensayos, anécdotas, trucos y recetas infalibles, este volumen centrado en los huevos celebra todo lo que un huevo puede ser y hacer.

Tanto si se trata de explicar la evolución de un huevo a través de una gallina como de enseñar a escalfar el huevo perfecto, Todo sobre los huevos está repleto de datos que podrá utilizar en su próximo cóctel y, de paso, le ofrece una excelente receta de huevos rellenos. Todo sobre los huevos es para cualquiera que se haya deleitado alguna vez con los placeres de una tortilla, se haya maravillado con los dibujos de los copos de nieve de un huevo del siglo o haya anhelado hacer un suflé altísimo.