Love Vegetables: Recetas Deliciosas Para Comidas Vibrantes

Opiniones de los lectores

El libro de cocina «Love Vegetables», de Anna Shephard, recibe una abrumadora respuesta positiva de los usuarios, que aprecian su variedad de recetas, su bonita presentación y sus instrucciones fáciles de seguir. El objetivo del libro es que las verduras ocupen un lugar central en las comidas, fomentando una dieta sabrosa y sana. Destaca especialmente por ser un libro familiar y accesible, sin necesidad de ingredientes difíciles de encontrar.

La mayoría de los críticos elogiaron el libro por sus fotos vibrantes, sus instrucciones claras, la variedad de recetas y su capacidad para hacer que las verduras resulten atractivas y apetitosas. Muchos lo consideraron fácil de usar, por lo que resulta adecuado tanto para cocineros experimentados como para principiantes. También se valoró positivamente el uso de ingredientes comunes y la creación de platos deliciosos para toda la familia.

Algunos comentaristas señalaron que las recetas pueden depender en gran medida del trigo y los productos lácteos, lo que podría ser una consideración para aquellos con restricciones dietéticas. Un par de usuarios mencionaron que querían ver más opciones adaptables para sustitutos sin carne.

(basado en 17 opiniones de lectores)

Título original:

Love Vegetables: Delicious Recipes for Vibrant Meals

Contenido del libro:

Descubre lo versátil que puede llegar a ser la humilde verdura. Convierta las verduras en el centro de su comida y llévelas siempre a la mesa con sabor y diversión.

A veces, enfrentarse a un manojo de remolachas puede resultar mucho más abrumador que freír unas salchichas. Pero este sencillo libro de cocina te tranquiliza y te explica de forma práctica cómo hacer que las verduras sepan deliciosas.

Al dar a las verduras el papel protagonista en cada uno de estos platos, Love Vegetables es su confidente en la cocina, mostrando lo fácil y gratificante que puede ser cocinar con raíces, frutas y hojas frescas.

Su autora, Anna Shepherd, comparte los conocimientos adquiridos durante muchos años trabajando con agricultores, cocinando profesionalmente y enseñando de todo, desde cómo convertir chirivías en rostis hasta cómo afeitar un germinado.

Prepare deliciosas comidas vegetarianas con recetas vibrantes como:

- Curry rojo Sweetheart.

- Arroz al horno con calabaza y chile.

- Pepinos chamuscados con burrata casera.

- Ragú de setas y nueces con cinco especias.

Comienza tu viaje con platos nutritivos, sencillos y profundamente satisfactorios.

Los capítulos están organizados por tipo de verdura: alliums, verduras tiernas y resistentes, patatas, raíces cremosas y raíces más difíciles de amar, tomates y pimientos, verduras soleadas y saladas, y condimentos (coberturas crujientes, salsas con hierbas y salsas potentes). Con deliciosas y originales combinaciones y útiles consejos, este libro potenciará sus habilidades culinarias y le hará amar de verdad las verduras.