Love to Eat: 75 Easy, Craveworthy Recipes for Healthy, Intuitive Eating [Libro de cocina].

Opiniones de los lectores

El libro de cocina ha recibido comentarios abrumadoramente positivos, y muchos han elogiado su combinación de recetas deliciosas y fáciles de seguir, hermosas fotografías y la inspiradora historia de la autora sobre la superación de los trastornos alimentarios. Los lectores aprecian su accesibilidad para cocineros de todos los niveles y la variedad de opciones dietéticas que ofrece. Sin embargo, algunos críticos señalaron que algunas recetas tienen listas de ingredientes más largas y pueden ser más complejas de lo esperado basándose en el contenido de las redes sociales de la autora.

⬤ Recetas excepcionales con ingredientes sencillos y accesibles
⬤ bellas fotografías
⬤ atiende a diversas necesidades dietéticas
⬤ incluye útiles consejos de cocina e historias personales
⬤ apto para todos los niveles de habilidad
⬤ inspira una relación positiva con la comida.

⬤ Algunas recetas incluyen largas listas de ingredientes
⬤ algunas pueden ser más complicadas de lo previsto
⬤ no todos los lectores están de acuerdo con la filosofía de la «alimentación intuitiva».

(basado en 64 opiniones de lectores)

Título original:

Love to Eat: 75 Easy, Craveworthy Recipes for Healthy, Intuitive Eating [A Cookbook]

Contenido del libro:

Ama tu cuerpo y a ti misma con 75 recetas que te dejarán satisfecha, feliz y segura de ti misma.

La lucha de toda la vida de Nicole Keshishian Modic contra un trastorno alimentario la llevó a encontrar la curación en el lugar más insospechado para ella en aquel momento: la cocina, ya que convirtió antiguos atracones de comida en normas saludables pero indulgentes. En Love to Eat, comparte su filosofía sobre la libertad alimentaria, sus principales recetas para sentirse bien por dentro y por fuera, y consejos sobre cómo trasladar esa actitud positiva a otros aspectos de la vida.

Su filosofía sobre la comida para sentirse bien se centra en la libertad alimentaria y la alimentación intuitiva, dos principios que la industria del bienestar trata de defender, pero que tiende a socavar al etiquetar la comida como inocua o culpable y promover dietas restrictivas y de moda. La autora infunde su herencia armenia en los clásicos estadounidenses, como en sus galletas de tahini con chispas de chocolate que cambian la vida, la ensalada de patata armenia y la ensalada de col roja ácida, y se centra en platos principales sencillos centrados en las verduras y en delicias para toda la familia, como los bocaditos de coliflor agridulces y crujientes, los penne arrabbiata en una cazuela, la sopa de pollo al limón más acogedora y las galletas S'Mores de boniato.

Love to Eat no es un libro de dietas. Está lleno de recetas para que te sientas satisfecho en cuerpo y mente y es para cualquiera que quiera aprender a comer y cocinar con propósito. A través de una mezcla de consejos y deliciosos platos, Nicole te enseña a amar de verdad y a preocuparte por los alimentos que comes... y por ti mismo.