Louie's Backyard Cookbook: Platos isleños irresistibles y la mejor vista al mar de Cayo Hueso

Opiniones de los lectores

El libro de cocina de Louie's Backyard, un emblemático restaurante de Cayo Hueso, es bien recibido por los lectores, que aprecian sus creativas recetas sureñas y su formato fácil de seguir. Muchos disfrutan de la nostalgia y los recuerdos asociados al restaurante, lo que lo convierte en un regalo y una referencia populares. Aunque la mayoría de los usuarios elogian las recetas y los ingredientes utilizados, algunos expresan que no utilizan el libro con frecuencia.

⬤ Disfrutable y fácil de leer
⬤ presenta recetas extraordinarias y creativas con ingredientes fáciles de conseguir
⬤ proporciona una conexión nostálgica con un restaurante querido
⬤ estupendo como regalo
⬤ excelentes fotos e historias
⬤ sirve como buena referencia para las recetas de la isla.

⬤ Algunos usuarios creen que no utilizarán el libro a menudo
⬤ la cocina sureña puede ser poco saludable o pesada
⬤ algunas reseñas mencionan no haber encontrado exactamente las recetas que buscaban.

(basado en 20 opiniones de lectores)

Título original:

Louie's Backyard Cookbook: Irrisistible Island Dishes and the Best Ocean View in Key West

Contenido del libro:

Mezclando elegancia con actitud isleña, Louie's Backyard es un galardonado restaurante de Key West, Florida, famoso por su buena comida y su ambiente relajado frente al mar, y lo que marca la comida de Louie's backyard es la innovación.

Al chef Doug Shook le gusta crear nuevas variaciones a diario. «Inventar es la alegría de cocinar», dice, lo que significa que las recetas de The Louie's Backyard Cookbookson lo mejor de muchas recetas que Shook ha creado a lo largo de los años. Son para personas que disfrutan con todo el proceso de creación de una comida, desde la obtención de los ingredientes hasta la bonita presentación del plato terminado.

En este libro de cocina, descubrirá platos deliciosos como:

⬤ Buñuelos de caracola,.

⬤ Tarta de lima,.

⬤ Pechuga de pollo de corral a la corteza,.

⬤ Gambas Key West salteadas con bacon y sémola de maíz,.

⬤ Sopa de Caracoles, ¡y mucho más!

The Louie's Backyard Cookbook no sólo contiene 150 de las recetas más creativas del chef Shook, sino que le lleva entre bastidores a través de fotos e historias para aprender sobre el restaurante y la cultura de Key West que atrae a la gente con su belleza y los mantiene con su libertad.

Este libro de cocina es lo más parecido a vivir las islas en persona.