Los vinos de Piamonte

Opiniones de los lectores

Actualmente no hay opiniones de lectores. La calificación se basa en 4 votos.

Título original:

The wines of Piemonte

Contenido del libro:

La región italiana de Piamonte es famosa, con razón, por las denominaciones de Barolo y Barbaresco. La superficie de viñedo dedicada al Nebbiolo, la única variedad de uva de ambas DOCG, ha aumentado espectacularmente en el último medio siglo (a medida que disminuían las plantaciones de otras variedades). Sin embargo, hay mucho que disfrutar más allá de los vinos estrella de la región. Con un amplio abanico de variedades locales a disposición de los vinicultores, no menos de 60 denominaciones y una amplia gama de estilos de vino, Piamonte es el sueño de cualquier explorador del vino.

En Los vinos del Piamonte, el experto educador en vinos David Way desafía a los lectores a profundizar en su conocimiento de los vinos que ya adoran y a experimentar más con los tesoros menos conocidos del Piamonte. Comienza situando los vinos en su contexto, esbozando la historia, la geografía y el clima de la región. A continuación, presenta a los lectores las variedades autóctonas que dan lugar a los vinos característicos de esta región, incluidas uvas menos conocidas como Brachetto, Freisa y Grignolino. Tras un breve análisis de la legislación vitivinícola italiana, se adentra en el estudio de las denominaciones con una selección de productores.

Comenzamos en las Langhe y Roero, donde encontramos denominaciones centradas en las variedades Nebbiolo, Dolcetto, Barbera y Arneis. Las suaves colinas de Monferrato son el corazón del Barbera, pero también producen vinos elaborados con interesantes variedades locales. En dirección oeste, visitamos los valles de los Alpes occidentales, donde los productores son más pequeños y las variedades que cultivan más desconocidas. Después de explorar Colli Tortonesi y los vinos blancos de su vecino, Gavi, en el este, nos dirigimos a las regiones más frías del norte de Piamonte. Por último, nos deleitamos con los vinos espumosos del Piamonte, elaborados en una amplia gama de estilos. Con fotos en color y mapas regionales, tanto si busca un vino interesante para el día a día como algo que atesorar y envejecer, Los vinos del Piamonte le hará disfrutar más de la región.