Los vinos de Nueva Zelanda

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Título original:

The wines of New Zealand

Contenido del libro:

La industria vinícola neozelandesa ha crecido rápidamente en los últimos treinta años, y los bebedores de vino de todo el mundo se enamoran especialmente de los característicos Sauvignon Blanc de la región de Marlborough. Pero el vino neozelandés va mucho más allá de los exuberantes blancos cultivados en el norte de su Isla Sur.

En Los vinos de Nueva Zelanda, la Master of Wine Rebecca Gibb nos embarca en un viaje enológico por Aotearoa ("tierra de la larga nube blanca") y nos abre los ojos a la enorme variedad de vinos que se elaboran en las dos islas de uno de los países productores de vino más meridionales del mundo. La autora comienza con un repaso a la historia de la viticultura neozelandesa: las primeras uvas se plantaron hace 200 años, pero sólo recientemente se ha dado cuenta de su potencial. A continuación, hace una introducción al clima neozelandés y a las principales uvas, incluyendo 10 vinos "imprescindibles" de cada variedad.

Las principales regiones productoras de vino se detallan sucesivamente, desde Northland, la región más septentrional y cálida, que ofrece Chardonnays maduros y ricos tintos, hasta la más fría Isla Sur, donde abundan los blancos brillantes y los Pinot Noir llenos de matices. Los perfiles, con vinos recomendados, de una selección de los casi 700 productores del país ofrecen una visión general de las bodegas más interesantes y de sus diferentes enfoques de la viticultura y la elaboración del vino. Para aquellos lectores que deseen completar su exploración de este impresionante país en persona, hay un útil capítulo que ofrece detalles sobre las actividades relacionadas con el vino en Nueva Zelanda.

Esta guía experta y accesible de los vinos neozelandeses es una refrescante adición a la biblioteca de cualquier aficionado al vino.